BRICK CREVETTES À LA BÉCHAMEL
Superbe recette rapide et facile merci - italmo
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Crevettes décortiquées 250 grammes
- Olive verte - dénoyautées 1 poignée
- Sauce béchamel
- Coriandre
- Fromage râpé
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Nettoyer les crevettes, faire revenir dans une poêle avec de l’huile, saler et poivrer.
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Étape 2Préparer la sauce béchamel et laisser refroidir.
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Étape 3Dans un saladier, mélanger les crevettes, rondelles d’olive, coriandre et la sauce béchamel puis ajouter un peu de fromage râpé.
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Étape 4Couper les feuilles en deux, déposer une cuillère de farce et plier en triangles.
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Étape 5Dans une poêle d’huile chaude, faire frire jusqu’à obtenir une belle couleur.
Publié par délice orient
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la douceur des crevettes.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des arômes de fruits à chair blanche qui s'harmonisent avec la béchamel.
- Rosé: Un rosé fruité et léger, idéal pour accompagner les plats de fruits de mer, apportant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les cuisiner.
Pour une béchamel plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de lait supplémentaire ou de la crème fraîche lors de la préparation.
Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage râpé qui fond bien, comme le gruyère, le cheddar ou le mozzarella.
Oui, vous pouvez préparer les bricks à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il est préférable de les frire juste avant de servir pour qu'elles restent croustillantes.
L'huile d'olive est un bon choix, mais vous pouvez également utiliser de l'huile de tournesol ou de l'huile de colza pour une friture plus légère.
Les bricks sont prêtes lorsqu'elles sont dorées et croustillantes. Surveillez-les attentivement pour éviter qu'elles ne brûlent.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme des légumes sautés, des épices ou des herbes selon vos goûts.
Les bricks cuites peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant.
Oui, vous pouvez remplacer les crevettes par des légumes ou des protéines végétales comme le tofu ou les lentilles.
Ça a l'air bon !
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
superbe recette rapide et facile merci