FILET DE SARDINES À LA POÊLE
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Pour une soirée tranquille pleine de saveurs, laissez-vous tenter par ces filets de sardines à la poêle. L'arôme des sardines grillées va rapidement envahir votre cuisine, promettant un moment convivial et gourmand. Facile à préparer, cette recette marie la simplicité et des saveurs riches.
L'ail et les épices viennent relever délicatement le goût fin des sardines, tandis qu'un filet de jus de citron en touche finale apporte une fraîcheur irrésistible. Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un repas partagé en bonne compagnie.
L'ail et les épices viennent relever délicatement le goût fin des sardines, tandis qu'un filet de jus de citron en touche finale apporte une fraîcheur irrésistible. Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un repas partagé en bonne compagnie.
Trucs & Astuces
- Choisissez des sardines fraîches pour un meilleur goût et une texture optimale.
- Ne pas trop cuire les sardines pour éviter qu'elles ne deviennent sèches.
- Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des tomates pour enrichir le plat.
- Servez avec du pain pour profiter de la sauce délicieuse.
- Utilisez des épices fraîches pour un arôme plus intense.
- Marinez les sardines dans du jus de citron avant la cuisson pour plus de saveur.
- Garnissez avec du persil frais avant de servir pour une touche de couleur.
Ingrédients
- Filets de sardines
- Gousses d'ail 5
- Cumin
- Paprika
- Persil
- Concentré de tomate 1 cuillère à café
- Huile d'olive
- Eau 0.5 verre
- Jus de citron
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Nettoyer les filets de sardines, les passer sous l’eau et les égoutter un peu.
-
Étape 2Dans un hachoir, hacher les gousses d’ail avec les épices et le persil.
-
Étape 3Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive et faire revenir un peu les sardines. Y ajouter la préparation hachée par-dessus, le concentré de tomate et rajouter le verre d’eau.
-
Étape 4Laisser cuire le tout sur feu doux pendant 15 minutes, puis ajouter un peu de jus de citron.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 210 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 4,0 g
Lipides 19,3 g
Publié par délice orient
Questions fréquentes
Pour nettoyer les filets de sardines, passez-les sous l'eau froide pour enlever les impuretés, puis égouttez-les soigneusement.
Oui, vous pouvez utiliser des sardines en conserve, mais le goût et la texture seront différents par rapport aux sardines fraîches.
Ce plat se marie bien avec du riz, des pommes de terre ou une salade verte.
La préparation prend environ 10 minutes et la cuisson environ 15 minutes, soit un total d'environ 25 minutes.
Oui, si vous n'aimez pas l'ail, vous pouvez le remplacer par de l'oignon ou l'omettre complètement.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices selon vos goûts, comme du piment ou du thym.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais vérifiez que tous les ingrédients utilisés sont certifiés sans gluten.
Cette recette convient généralement pour 2 à 3 personnes, selon l'appétit.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer avant de servir.
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
délice orient
Oui merci beaucoup bis
Notre am❤ur de cuisine
J'aime beaucoup! bisous