MHALBI
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'ombre d'un figuier, laissez-vous porter par la douceur d'un après-midi ensoleillé où les saveurs orientales prennent place à votre table. Le Mhalbi, ce délicieux dessert crémeux à base de lait, rappelle les souvenirs d'enfance et les instants de convivialité. Facile à préparer, il mêle lait, farine de riz et une touche délicate d'eau de rose pour un voyage des sens vers des horizons lointains.
Après un passage au frais, il se révèle dans de jolies coupes, prêt à être dégusté. Une pincée légère de cannelle vient sublimer ce délice en apportant une note chaleureuse. Le Mhalbi, c'est l'invitation parfaite à partager des moments précieux autour d'un bon repas.
Après un passage au frais, il se révèle dans de jolies coupes, prêt à être dégusté. Une pincée légère de cannelle vient sublimer ce délice en apportant une note chaleureuse. Le Mhalbi, c'est l'invitation parfaite à partager des moments précieux autour d'un bon repas.
Trucs & Astuces
- Utilisez du lait entier pour une texture plus crémeuse.
- Pour un goût plus intense, ajoutez quelques gouttes de vanille en plus de l'eau de rose.
- Remuez constamment le mélange pour éviter que la farine de riz ne colle au fond de la casserole.
- Laissez refroidir complètement avant de placer au réfrigérateur pour une meilleure consistance.
- Pour une présentation élégante, servez dans des coupes transparentes.
- Ajoutez des fruits secs ou des amandes effilées pour une touche croquante.
- Pour une variante, remplacez l'eau de rose par de l'eau de fleur d'oranger.
Ingrédients
- Lait 6 mesures
- Farine de riz 1 mesure
- Sucre 1 mesure
- Eau de rose 1 mesure
- Cannelle - pour décoration
Préparation
-
Étape 1Dans une casserole, mélanger le lait, la farine de riz, le sucre et bien mélanger.
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Étape 2Placer sur un feu doux et laisser jusqu'à ce que le mélange frémisse en remuant assez souvent.
-
Étape 3Ajouter l’eau de rose et laisser encore une minute sur le feu.
-
Étape 4Verser dans des coupes puis laisser refroidir.
-
Étape 5Placer au frais pendant au minimum 3 heures.
-
Étape 6Décorer avec la cannelle.
Publié par délice orient
Questions fréquentes
Le Mhalbi est un dessert traditionnel à base de lait, de farine de riz et d'eau de rose, souvent parfumé à la cannelle.
Oui, vous pouvez utiliser de la maïzena ou de la fécule de maïs comme alternative, mais cela peut modifier légèrement la texture.
La préparation prend environ 15 minutes, mais il faut compter au moins 3 heures de refroidissement au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres arômes comme la vanille ou l'eau de fleur d'oranger.
Le Mhalbi se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours.
Traditionnellement, le Mhalbi est servi froid, mais vous pouvez le déguster légèrement tiède si vous le souhaitez.
Vous pouvez le décorer avec de la cannelle, des pistaches hachées ou des amandes effilées pour une touche supplémentaire.
Oui, le Mhalbi est naturellement sans gluten si vous utilisez de la farine de riz.
Oui, le Mhalbi peut être préparé un jour à l'avance, ce qui permet aux saveurs de se développer.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des coupes utilisées.
Ça a l'air bon !
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Philippe a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Philippe
Original !
Notre am❤ur de cuisine
J'ai déjà goûter et j'ai adorer je garde ta recette pour le refaire merci bisous