SALADE VERTE
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Par une belle journée ensoleillée, rien de mieux qu'une salade verte fraîche et légère pour se régaler. Ici, on associe des feuilles de batavia croquantes, de savoureux morceaux de saucisson halal et des dés fondants d'emmental. Le tout est délicatement assaisonné avec un filet d'huile d'olive et un peu de vinaigre ou de jus de citron, selon vos goûts. Simple à préparer, cette salade pleine de fraîcheur est parfaite pour un repas convivial entre amis ou en famille.
Trucs & Astuces
- Choisissez des ingrédients frais pour une salade plus savoureuse.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de la menthe pour rehausser le goût.
- Variez les textures en ajoutant des noix ou des graines pour un croquant agréable.
- Préparez la vinaigrette maison pour un meilleur contrôle des saveurs.
- Servez la salade immédiatement après l'avoir assaisonnée pour éviter qu'elle ne flétrisse.
- Utilisez des légumes de saison pour une salade plus colorée et nutritive.
- Ne surchargez pas la salade pour que chaque ingrédient puisse se démarquer.
Ingrédients
- Salade verte - batavia 1
- Saucisson halal
- Olives noires
- Dés d’emmental
- Tomate 1
- Sel
- Huile d’olive
- Vinaigre
- Jus de citron
Préparation
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Étape 1Détacher les feuilles de salade, bien les rincer et les essorer.
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Étape 2Couper des cubes de saucisson et des cubes d’emmental.
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Étape 3Dans une assiette, couper les feuilles de salade, parsemer avec les cubes de saucisson et d’emmental puis d’olive noire.
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Étape 4Laver la tomate et la couper en deux, déposer au centre de l’assiette.
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Étape 5Verser la vinaigrette sur le dessus.
Publié par délice orient
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité qui complète la légèreté de la salade.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique qui s'accorde bien avec les olives et le saucisson.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay frais qui apporte une belle rondeur et équilibre avec le fromage.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser de la salade batavia, mais d'autres variétés comme la laitue romaine ou la roquette peuvent également convenir.
Oui, vous pouvez remplacer le saucisson halal par du jambon, du poulet grillé ou même des protéines végétales selon vos préférences.
Les olives noires sont recommandées, mais vous pouvez également utiliser des olives vertes ou un mélange des deux.
Pour une vinaigrette simple, mélangez 3 parts d'huile d'olive pour 1 part de vinaigre ou de jus de citron, ajoutez du sel et du poivre au goût.
Il est préférable de préparer la salade juste avant de servir pour éviter que les feuilles de salade ne flétrissent. Vous pouvez cependant préparer les ingrédients à l'avance.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des concombres, des carottes râpées ou des poivrons pour plus de couleur et de saveur.
Cette recette sert généralement 2 à 4 personnes, selon les portions.
Oui, vous pouvez omettre le saucisson et l'emmental et ajouter des légumineuses comme des pois chiches ou des haricots pour une option végétalienne.
La salade est meilleure lorsqu'elle est consommée fraîche, mais elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Cette salade se marie bien avec des viandes grillées, des quiches ou des plats de pâtes.
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