Verrines de mousse de framboises

Magnifique cette jolie couleur rose - Lillyne

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10 Commentaires
306

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200G de framboises 15Cl de crème entière 60G de sucre 2 Feuilles de gélatine

Préparation:

Recette tirée de mon blog : Verrines de mousse de framboises



Mettre dans une casserole à feu doux les framboises et le sucre. Laisser cuire environ 5 minutes.



Verser les framboises dans un chinois au dessus d'un récipient et remuer à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce qu'il ne reste que les grains des framboises dans le chinois.



Verser dans la casserole le coulis de framboises et y ajouter les feuilles de gélatine préalablement trempées dans de l'eau pendant quelques minutes pour les ramollir. Mélanger jusqu'à dissolution complète de la gélatine puis retirer du feu et laisser refroidir.



Pendant ce temps préparer la chantilly : dans un récipient bien froid (laisser le récipient quelques heures au réfrigérateur avec la crème), battre à l'aide de fouets électriques la crème jusqu'à consistance d'une chantilly.


Verser le coulis de framboises sur la chantilly et mélanger délicatement. Mettre dans des verrines et laisser reposer les mousses de framboises au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.


Mots-clés: dessert, framboise, mousse, verrine

Une portion (env. 70 g) :
Calories 129 kcal   Protéines 1,4 g   Glucides 11,6 g   Lipides 7,5 g  

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10 commentaires

LynnieS

Faites pour ce soir, tout le monde s'est régalé!

Josette84370

Merci pour cette recette succulente et facile a réaliser. J'ai mis au fond des meringues écrasées. Un vrai régal.

Adelina02

Je vais essayer de la faire, mais au fond avec une petite couche de fromage blanc pour coupé. Sinon, très bonne idée de verrine!

nemo

peut on faire la mousse la veille ?

peppette

JUSTEMENT ILME RESTE D FRAMBS DU JARDIN JE M'Y ATTELE DEMAIN MERCI: MAIS AVEC DE LA STEVIA ET DE L'AGAR AGAR:: BISES;

EvaG

Bonjour ! Peut-on remplacer les framboises directement par de la purée ou de la pulpe ?

fabienne

Bonjour,

très bon ... personnellement j'ai mis un peu moins de sucre 50gr au lieu de 60gr et j'ai mis dans le fond de la verrine du spéculoos écrasé en gros morceaux et c'était délicieux car un peu de croquant dans la mousse c'est super et les gouts se marient bien

Lillyne

magnifique cette jolie couleur rose !

Sadia

j'adore les framboises

lyly59

un dessert très frais ,j'adore!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lyly59 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    peppette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    LynnieS a trouvé ça délicieux!.

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