Brochettes de porc miel et ail
Une recette de plat facile et rapide par dianeange
2 Commentaires
257 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Filets de porc - en cubes 2
- Sauce miel et ail - (V H) 8 cuillères à soupes
- Vinaigre balsamique 4 cuillères à soupes
- Cassonade 2 cuillères à soupes
- Ail haché 2 cuillères à thés
- Piments rouges ou verts - en gros cubes 2
- Oignons - en gros cubes 2
- Champignons frais - au goût
Préparation
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Étape 1Couper en cubes les 2 filets de porc et les mettre dans un plat en verre.
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Étape 2Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients, sauf les légumes, et verser sur le porc. Laisser mariner 30 minutes (ou jusqu'à 1/2 journée).
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Étape 3Monter les brochettes en alternant le porc, les piments, les oignons et les champignons. Faire cuire sur le bar-b-q à feu mi-fort environ 8 minutes.
Mots-clés: porc, Porc- sauce miel et ail - ail - cassonade
Une portion (env. 110 g) :
Calories 183 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 42,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur du miel et l'ail des brochettes.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et d'épices, qui s'accorde bien avec le porc et les légumes grillés.
- Rosé: Un rosé sec et fruité, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera les saveurs sucrées et salées des brochettes.
Questions fréquentes
Il est recommandé de laisser mariner le porc pendant au moins 30 minutes, mais pour un meilleur goût, vous pouvez mariner jusqu'à 12 heures.
Oui, vous pouvez remplacer le porc par du poulet, du bœuf ou même des crevettes selon vos préférences.
Les brochettes de porc doivent atteindre une température interne de 70°C. Vous pouvez utiliser un thermomètre à viande pour vérifier.
Vous pouvez ajouter des poivrons, des courgettes, des tomates cerises ou tout autre légume de votre choix.
Oui, vous pouvez préparer les brochettes et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les cuire.
La cuisson sur un barbecue est idéale, mais vous pouvez également les cuire au four ou à la poêle à feu moyen.
Les brochettes cuites peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez préparer votre propre sauce miel et ail en mélangeant du miel, de l'ail haché, et d'autres épices selon votre goût.
Assurez-vous d'utiliser une sauce miel et ail sans gluten et vérifiez que tous les autres ingrédients sont également sans gluten.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
patricia
humm!!j'en ferai,bisous
Cepe04
waouh !! c'est super appaitissant je te pique une brochette bien volontier !!! 5/5