Carottes et brocolis au miel et moutarde
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine animée, les odeurs de légumes frais et de miel se mêlent pour créer une ambiance chaleureuse. Je vous propose un accompagnement idéal pour vos viandes préférées : un mélange de carottes croquantes et sucrées avec des brocolis, qui apporte couleur et saveur à votre assiette. Facile à préparer, ce plat sublime vos viandes tout en ajoutant une touche de douceur grâce au miel.
La moutarde de Dijon vient relever le tout avec une pointe de piquant, pour un équilibre parfait des saveurs. Parfait pour les repas en famille, ce plat simple et gourmand plaira aussi bien aux petits qu'aux grands. Un vrai régal à déguster chaud pour égayer votre quotidien.
La moutarde de Dijon vient relever le tout avec une pointe de piquant, pour un équilibre parfait des saveurs. Parfait pour les repas en famille, ce plat simple et gourmand plaira aussi bien aux petits qu'aux grands. Un vrai régal à déguster chaud pour égayer votre quotidien.
Trucs & Astuces
- Utilisez des carottes fraîches pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de jus de citron pour équilibrer la douceur du miel.
- Pour une touche de croquant, incorporez des noix hachées.
- Servez ce plat avec des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
- N'hésitez pas à ajuster la quantité de moutarde selon vos préférences.
- Pour une version plus légère, remplacez la margarine par de l'huile d'olive.
- Pensez à préparer les légumes à l'avance pour gagner du temps lors du repas.
Ingrédients
- Carottes - en julienne 3 grosses
- Brocolis - de bouquets 2 tasses
- Margarine 4 cuillères à soupes
- Moutarde de Dijon - (1 la prochaine fois) 2 cuillères à soupes
- Miel liquide 3 cuillères à soupes
- Persil frais - haché
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Faire cuire les carottes au micro-ondes pendant 4 minutes à 1 200 watts.
-
Étape 2Ajouter les brocolis et cuire pendant 2 minutes, selon les goûts.
-
Étape 3Mélanger le reste des ingrédients et faire fondre au micro-ondes pendant 25-30 secondes, puis égoutter les légumes.
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Étape 4Déposer les légumes dans un plat de service et verser le mélange de beurre fondu dessus.
-
Étape 5Servir chaud.
Mots-clés: carotte, carottes-brocoli-margarine- moutarde dijon -miel persil frais
Une portion (env. 130 g) :
Calories 206 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 18,4 g
Lipides 11,9 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
La durée totale de préparation est d'environ 10 minutes, incluant la cuisson des légumes au micro-ondes.
Oui, vous pouvez remplacer les carottes et les brocolis par d'autres légumes comme des haricots verts ou des courgettes selon vos préférences.
Il est préférable de le préparer juste avant de servir pour que les légumes restent croquants, mais vous pouvez les cuire à l'avance et réchauffer le mélange de beurre au moment de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2-3 jours.
Oui, vous pouvez tout à fait remplacer la margarine par du beurre pour un goût plus riche.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que la moutarde utilisée ne contient pas de gluten.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou des herbes comme du thym pour rehausser les saveurs.
Cette recette sert environ 4 personnes en tant qu'accompagnement.
Ce plat accompagne bien des viandes grillées comme le poulet, le porc ou le bœuf.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de miel, mais le miel liquide est recommandé pour un meilleur mélange.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
Invité
peut-on faire la recette au four conventionel ?
Ginette
C'était délicieux accompagnant une côtelette de porc. Merci!
Invité
Je n'ai pas testé mais ça m'a l'air drôlement bon ! Je vais essayer de suite !
Invité
J'ai mis 2 cuillères à soupe de miel et 3 de moutarde et y ai ajouté des lardons. C'était encore un peu trop sucré à mon goût. Mais on était pas loin de la perfection quand même. Excellente recette !
mijane
j'ai des brocolis dans mon congélateur ,je vais en faire comme ça ,en vinaigrette c'est moins bon quand ils sont congelés,5/5 merci de m'y faire penser !bonne journée ,bizzzzz
églantine
Parfait pour nous qui aimons tous les légumes, 5 coeurs et merci mon amie
siaskas
Une belle recette de légumes,un plat simple et néanmois très savoureux.Merci et bisous.