Chow mein au poulet
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le Chow mein au poulet, c'est un vrai festival de saveurs qui ne manquera pas de plaire à ceux qui aiment les plats exotiques. Ce plat complet allie des légumes croquants à un poulet tendre, rappelant les bons petits plats faits maison, tout en vous laissant la liberté de choisir vos ingrédients selon vos envies. Parfait pour une soirée entre amis ou un repas en famille, il offre un joli équilibre entre le sucré et le salé, rehaussé par une sauce délicieuse.
Inspirée par la cuisine de la mère de mon chéri, une vraie cordon-bleu, j'ai suivi ses astuces tout en sélectionnant mes légumes préférés. En plus d'être savoureux, ce Chow mein se prépare rapidement, idéal quand on manque de temps mais qu'on veut se régaler.
Inspirée par la cuisine de la mère de mon chéri, une vraie cordon-bleu, j'ai suivi ses astuces tout en sélectionnant mes légumes préférés. En plus d'être savoureux, ce Chow mein se prépare rapidement, idéal quand on manque de temps mais qu'on veut se régaler.
Trucs & Astuces
- Choisissez des légumes frais pour un goût optimal et une meilleure texture.
- Ne pas trop cuire les légumes pour qu'ils restent croquants et conservent leurs nutriments.
- Utilisez un wok pour une cuisson uniforme et rapide des ingrédients.
- Ajoutez des épices comme du gingembre ou de l'ail pour rehausser la saveur.
- Servez immédiatement après la cuisson pour profiter de la chaleur et de la fraîcheur du plat.
- Variez les protéines en utilisant du tofu ou des crevettes si vous souhaitez changer.
- Préparez la sauce à l'avance pour gagner du temps lors de la préparation.
Ingrédients
- Poitrine de poulet désossée 2 petites
- Brocoli - quelques bouquets
- Chou-fleur - quelques fleurettes
- Oignon - tranché finement 1
- Pois mange-tout 15-20
- Champignons frais - tranchés
- Nouilles chinoises (Yet-Ca-Mein) - dans la rangée des importations
- Sauce à chow mein (Sunwong) 1 enveloppe
- Bouillon de poulet 1 petite boîte
Préparation
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Étape 1Faire des lanières avec les poitrines de poulet et couper en morceaux.
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Étape 2Cuire les morceaux de poulet dans une poêle avec l'oignon dans un petit peu d'huile et de beurre.
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Étape 3Cuire les brocolis, les choux-fleurs et les pois mange-tout au micro-ondes juste assez pour les avoir al dente.
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Étape 4Lorsque le tout est cuit, mettre dans la même poêle et faire la sauce en prenant le bouillon de poulet, en ajoutant la moitié de l'enveloppe, en mélangeant bien et en versant dans la poêle.
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Étape 5Dans un chaudron, faire bouillir de l'eau pour cuire les nouilles chinoises (attention, elles cuisent vite) et les cuire al dente.
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Étape 6Lorsqu'elles sont cuites, les rincer et les égoutter.
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Étape 7Déposer les nouilles dans un plat de service et verser le mélange de légumes et poulet sur les nouilles.
-
Étape 8Servir immédiatement.
Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine chinoise, poulet, Poulet - bouillon poulet - brocoli - choux-fleur - pois mange-tout - -oignon - sauce chow mein - nouille chinoise
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quel légume de votre choix, comme des carottes, des poivrons, des haricots verts ou des courgettes.
Oui, vous pouvez utiliser du porc, du bœuf, des crevettes ou même du tofu pour une version végétarienne.
Ajoutez des flocons de piment rouge ou de la sauce chili selon votre goût.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les assembler juste avant de servir.
Les nouilles chinoises cuisent généralement en 3 à 5 minutes, vérifiez les instructions sur l'emballage.
Oui, les nouilles instantanées peuvent être utilisées, mais ajustez le temps de cuisson en conséquence.
La sauce à chow mein Sunwong est recommandée, mais vous pouvez également utiliser d'autres marques selon votre préférence.
Pour une version sans gluten, utilisez des nouilles et une sauce à chow mein sans gluten.
Ajoutez des épices comme de l'ail, du gingembre frais ou de la sauce soja pour plus de profondeur de saveur.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
dianeange
Invité, je suis bien contente que tu as aimé cette recette, merci de me l'avoir dit.
Invité
c'est la première fois que je fait un chow mein et il étais SUCULANT.
Alessa
Ca c'est typiquement le genre de recette qui me donne envie, merci
Signe-Déco
Très belle recette joliment photographiée, je suis comme Melayer je ne connais pas la sauce chow mein ?
catounette
Un bon plat Diane! la sauce chow mein c'est de la sauce soja? bisous
melayers
super ta recette bien délicieuse hummm!!!! bisousss