Crêpes aux flocons d'avoine
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les crêpes aux flocons d'avoine sont une délicieuse façon d'apporter un peu de santé et d'originalité à un grand classique. Riches en fibres, les flocons d'avoine favorisent une bonne digestion tout en donnant une texture moelleuse et savoureuse à vos crêpes. Parfaites pour un petit déjeuner complet ou un goûter réconfortant, elles allient œufs, lait et flocons d'avoine pour une pâte légère qui cuit rapidement à la poêle. Dégustez-les nature ou accompagnez-les de fruits frais et d'un filet de miel pour un vrai régal.
Trucs & Astuces
- Utilisez des flocons d'avoine à cuisson rapide pour une texture plus lisse.
- Pour des crêpes encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte au moins 1 heure.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche sucrée, incorporez des fruits frais ou des pépites de chocolat dans la pâte.
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les crêpes ne collent.
- Servez les crêpes avec un sirop d'érable ou du miel pour un goût délicieux.
- Pour une version plus saine, remplacez le sucre par du miel ou du sirop d'agave.
Ingrédients
- Oeufs - battus 2
- Farine 50 grammes
- Sucre 50 grammes
- Lait 250 millilitres
- Beurre - ramolli 25 grammes
- Gruau 60 grammes
- Huile végétale - pour la cuisson
Préparation
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Étape 1À l'aide d'un fouet, battre les 2 œufs.
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Étape 2Ajouter la farine et le sucre et bien mélanger.
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Étape 3Ajouter le lait tout en continuant de brasser, les flocons d'avoine et finalement le beurre ramolli.
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Étape 4Couvrir d'un linge propre et laisser reposer 1 heure.
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Étape 5Cuire dans une poêle sur feu mi-fort avec un peu d'huile végétale.
Mots-clés: Farine - sucre - flocon d'avoine - lait - oeufs - beurre
Pour 100 g :
Calories 169 kcal
Protéines 5 g
Glucides 18 g
Lipides 6 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des flocons d'avoine instantanés, mais la texture des crêpes peut être légèrement différente.
Cette recette produit environ 6 à 8 crêpes, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande, de soja ou tout autre lait végétal de votre choix.
Les crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des bananes écrasées ou des épices comme de la cannelle pour varier les saveurs.
Ces crêpes peuvent être servies avec du sirop d'érable, du miel, des fruits frais ou même du yaourt.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant une nuit avant de cuire les crêpes.
La température idéale est à feu moyen, ce qui permet aux crêpes de cuire uniformément sans brûler.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
dianeange
Ariadna, contente de s'avoir que vous avez aimé car nous aussi ont aimes bien Cela fait changement .
ariadna
Je viens de faire cette recette-on adore
dianeange
Nathalie, tu me donneras des nouvelles ok.
nathalie
ca a l air bon je vais faire la recette
Chaya
Merci pour la conversion des mesures !!!!! Bisous
soizic45
merci DIANE pour cette recette de crêpes au gruau j'aime beaucoup bisous ma chère DIANE
LeeYaa
tes crêpes ont l'air bonnes ! Ca change !