Gâteau au chocolat sans œufs ni lait glaçage à la vanille
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau au chocolat sans œufs ni lait est une véritable révolution pour les amateurs de douceurs chocolatées. Ce dessert incontournable met à l'honneur le cacao, ingrédient central qui apporte une richesse et une intensité de saveur incomparables. Souvent associé à des plaisirs coupables, le cacao se transforme ici en une option délicieuse et accessible à tous.
Sa texture moelleuse et son goût profond séduisent à coup sûr, même les plus sceptiques. De nombreuses personnes ont déjà testé cette recette, et les retours ont été très positifs, ce qui m'a donné envie de l'essayer à mon tour. Pour sublimer le tout, un glaçage à la vanille vient apporter une touche de douceur et d'onctuosité.
C'est un dessert qui prouve qu'il est possible de se faire plaisir tout en respectant différents régimes alimentaires. À refaire et à déguster avec un bon verre de lait bien froid, hummmm.
Sa texture moelleuse et son goût profond séduisent à coup sûr, même les plus sceptiques. De nombreuses personnes ont déjà testé cette recette, et les retours ont été très positifs, ce qui m'a donné envie de l'essayer à mon tour. Pour sublimer le tout, un glaçage à la vanille vient apporter une touche de douceur et d'onctuosité.
C'est un dessert qui prouve qu'il est possible de se faire plaisir tout en respectant différents régimes alimentaires. À refaire et à déguster avec un bon verre de lait bien froid, hummmm.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Vérifiez la cuisson avec un pic en bois : il doit ressortir propre pour garantir que le gâteau est bien cuit.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter un gâteau dense.
- Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour une texture et un goût supplémentaires.
- Conservez le gâteau dans un endroit frais pour prolonger sa fraîcheur.
- Pour un glaçage plus léger, incorporez un peu de crème fouettée au mélange.
- Personnalisez le glaçage en ajoutant des arômes comme le café ou l'orange.
Ingrédients
- Eau - No 1 2 tasses
- Huile canola - No 1 3/4 tasses
- Sucre - No 1 2 tasses
- Vinaigre blanc - No 1 2 cuillères à thés
- Essence vanille - No 1 2 cuillères à thés
- Farine - No 1 3 tasses
- Cacao - No 1 1/3 tasses
- Poudre à pâte - No 1 3 cuillères à thés
- Soda à pâte - No 1 1 cuillère à thé
- Beurre - Ingrédients du glaçage 0.5 tasse
- Sucre à glacer - Ingrédients du glaçage 3 tasses
- Lait - Ingrédients du glaçage 0.25 tasse
- Essence vanille - Ingrédients du glaçage 1 cuillère à thé
Préparation
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Étape 1Mélanger tous les ingrédients du no 1 à la mixette.
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Étape 2Mélanger les ingrédients du no 2 et les ajouter au no 1 en brassant entre chaque addition à la mixette.
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Étape 3Bien mélanger, car sinon de petites bulles de farine pourraient se former.
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Étape 4Graisser un moule de 15x10 po et verser le mélange du gâteau.
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Étape 5Cuire au four à 350 °F environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois ressorte propre.
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Étape 6Préparation du glaçage : Faire fondre le beurre au micro-ondes.
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Étape 7Dans un grand bol, fouetter à la mixette le beurre et le sucre à glacer en ajoutant le lait et la vanille.
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Étape 8Fouetter à grande vitesse.
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Étape 9Ce glaçage ne durcit pas même après quelques jours à température ambiante.
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Étape 10Il est vraiment très bon, je vous le recommande fortement.
Mots-clés: Sucre - farine - eau - cacao-huile canola, Sucre glace - beurre - lait
Pour 100 g :
Calories 338 kcal
Protéines 2 g
Glucides 50 g
Lipides 13 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de tournesol ou l'huile de coco, mais cela peut légèrement modifier le goût du gâteau.
Pour épaissir le glaçage, ajoutez un peu plus de sucre à glacer jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Oui, ce gâteau se congèle bien. Assurez-vous de le bien envelopper pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, le lait d'amande ou tout autre lait végétal peut être utilisé comme substitut dans le glaçage.
Le gâteau se conserve à température ambiante pendant environ 3 à 5 jours, ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de saveur.
Un moule de 15x10 pouces est recommandé pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser un moule rond de 9 pouces.
Le gâteau est cuit lorsque un pic en bois inséré au centre en ressort propre, sans pâte collante.
Oui, le cacao non sucré est parfait pour cette recette et donnera un goût riche au gâteau.
Oui, cette recette est conçue pour être entièrement sans œufs ni lait, idéale pour les personnes ayant des allergies ou suivant un régime végétalien.
Merci !
7 commentaires
dianeange
Pascale, tu m'en donneras des nouvelles ok.
Pascale
Je vais le faire pour la fête de mon fils
Invité
super chouettte
Invité
super bon!!!
Christal
ton gateau me fait saliver je pique la recette
bonne soiree
Mirabelle 54
Je garde au chaud l'idée de ton glaçage. merci
ma truffe
salut,
ton gateau m'a l'air trés bon , à faire , et ta mixette me plait beaucoup, si seulement je pouvais avoir la même qui travaille toute seule , bizzzzzzzzz à+