Rocher coco
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Voici une recette simple et rapide pour réaliser de délicieux rochers à la noix de coco. Ces petites boules sucrées allient la douceur de la noix de coco râpée au goût frais du citron, le tout lié par un œuf et sucré juste ce qu'il faut. Pour préparer ces gourmandises, il suffit de mélanger la noix de coco avec le sucre, l'œuf et un peu de zeste de citron, puis de former des petites boules.
Disposez-les sur une plaque et enfournez-les jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laissez-les refroidir avant de les déguster. Parfaites pour une pause sucrée ou pour impressionner vos invités, ces rochers coco vont vite devenir un classique de votre cuisine!
Disposez-les sur une plaque et enfournez-les jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laissez-les refroidir avant de les déguster. Parfaites pour une pause sucrée ou pour impressionner vos invités, ces rochers coco vont vite devenir un classique de votre cuisine!
Trucs & Astuces
- Utilisez de la noix de coco râpée non sucrée pour un goût plus authentique et moins sucré.
- Pour des boules plus moelleuses, ajoutez un peu de lait concentré sucré à la préparation.
- Vérifiez la cuisson en piquant une boule avec un cure-dent; elle doit ressortir propre.
- Pour une touche de saveur, ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille ou d'amande.
- Conservez les rochers coco dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent frais.
- Variez les plaisirs en ajoutant des pépites de chocolat ou des fruits secs à la préparation.
- Servez-les avec un café ou un thé pour un goûter parfait.
Ingrédients
- Noix de coco 3/4 tasses
- Sucre 1/2 tasses
- Œuf 1
- Jus de citron 1 petit
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 350°F.
-
Étape 2Dans un bol, mettre le sucre et la noix de coco, mélanger, ajouter l'œuf et bien mélanger, presser le citron et mélanger à nouveau.
-
Étape 3Former de petites boules dans vos mains et les déposer sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
-
Étape 4Cuire 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
-
Étape 5Attendre qu'elles soient refroidies pour déguster.
Mots-clés: Sucre - noix de coco - oeuf - jus de citron
Pour 100 g :
Calories 166 kcal
Protéines 2 g
Glucides 31 g
Lipides 2 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la noix de coco râpée. Cela donnera une texture légèrement différente, mais le goût sera toujours délicieux.
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant de votre choix, mais assurez-vous de suivre les instructions de conversion pour obtenir la bonne quantité.
Les rochers coco se conservent dans un récipient hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix pour varier les saveurs.
Si la pâte est trop humide, vous pouvez ajouter un peu plus de noix de coco pour obtenir la consistance souhaitée.
Oui, vous pouvez congeler les rochers coco. Assurez-vous de les placer dans un récipient hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Les rochers coco sont délicieux tièdes ou à température ambiante. Vous pouvez les accompagner d'une tasse de thé ou de café.
Oui, le jus de citron vert peut être utilisé comme substitut et apportera une saveur légèrement différente mais tout aussi agréable.
Cette recette produit environ 12 à 15 rochers coco, selon la taille que vous leur donnez.
Ça a l'air bon !
8 commentaires
dianeange
Ramtoulaye, merci beaucoup
ramtoulaye
j'adore merci!
dianeange
Nathalie, gros merci de me donné ton opinion j'apprécie beaucoup . Bonne journée.
Nathalie
Sa allere très bon
Et très joli bonne appétit ils sont très bon je direr même excellent merci !!!!!!
dianeange
Fleurs des îles, ils sont vraiment bon. Bonne journée.
fleurs des îles
Bonjour Diane, je vais essayer pour le goûter merci recette facile bisous
soizic45
merci ma chère DIANE tes rochers coco sont magnifiques à déguster avec un bon café , ou un chocolat au choix bisous bisous ma DIANE
soumya
UN DELICE MERCI