Salade de tomates et concombres à la Marocaine
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Par une chaude soirée d'été, rien de mieux qu'une salade fraîche et pleine de couleurs pour réveiller vos papilles. La salade de tomates et concombres à la Marocaine, parfumée au cumin et au persil, apporte une touche ensoleillée à votre repas. Facile à préparer, elle s'invite sans hésiter à votre table, que ce soit en accompagnement ou en plat léger, pour une explosion de saveurs méditerranéennes.
Idéale pour prolonger un souper marocain, cette salade simple et savoureuse ne nécessite pas de tajine et se marie parfaitement avec de nombreux plats. La photo, encadrée en rouge, met en valeur toute sa fraîcheur et ses couleurs appétissantes.
Idéale pour prolonger un souper marocain, cette salade simple et savoureuse ne nécessite pas de tajine et se marie parfaitement avec de nombreux plats. La photo, encadrée en rouge, met en valeur toute sa fraîcheur et ses couleurs appétissantes.
Trucs & Astuces
- Peler le concombre et enlever les graines pour une texture plus agréable.
- Peler la tomate sans blanchir pour conserver sa saveur et sa couleur.
- Hacher finement l'oignon pour éviter qu'il ne domine le goût de la salade.
- Utiliser du persil frais pour une meilleure saveur et une touche de couleur.
- Bien mélanger tous les ingrédients pour une distribution uniforme des saveurs.
- Réfrigérer la salade avant de servir pour une expérience rafraîchissante.
- Ajouter un filet de citron pour rehausser le goût de la salade.
Ingrédients
- Concombre anglais 1
- Tomates 5
- Oignon haché - Hachés finement 4 cuillères à soupes
- Persil italien 3 cuillères à soupes
- Cumin 1.5 cuillères à thés
- Sel 1 cuillère à thé
- Vinaigre 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive 10 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Peler le concombre et enlever les graines, ensuite le couper en très petits cubes.
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Étape 2Peler la tomate sans la blanchir, enlever les graines et couper en très petits cubes.
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Étape 3Hacher l'oignon finement.
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Étape 4Hacher le persil finement.
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Étape 5Mélanger le tout et ajouter le reste des ingrédients.
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Étape 6Bien mélanger et garder au frigo.
Mots-clés: Tomates- concombres anglais - persil Italien - vinaigre - huile d'olive - cumin
Pour 100 g :
Calories 159 kcal
Protéines 0 g
Glucides 1 g
Lipides 16 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Pour préparer la salade, commencez par peler le concombre, enlever les graines et le couper en petits cubes. Ensuite, faites de même avec les tomates. Hachez finement l'oignon et le persil. Mélangez tous les ingrédients avec le cumin, le sel, le vinaigre et l'huile d'olive. Réfrigérez avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter des poivrons, des olives ou même de la feta pour varier les saveurs.
Oui, tous les ingrédients de cette salade sont végétaliens, ce qui en fait un excellent choix pour un régime végétalien.
La salade peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de la couvrir pour éviter qu'elle ne prenne d'autres odeurs.
Vous pouvez utiliser du vinaigre de vin rouge ou du vinaigre de cidre pour donner une belle acidité à la salade.
Oui, vous pouvez préparer la salade quelques heures à l'avance. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger.
Cette recette sert environ 4 personnes en accompagnement.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol ou de l'huile de colza si vous préférez, mais l'huile d'olive apporte une saveur méditerranéenne caractéristique.
Non, cette salade n'est pas épicée. Le cumin ajoute une saveur chaleureuse, mais elle n'est pas piquante.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
dianeange
Nourrzad, oui je sais qu'il existe plusieurs façon de faire les salades. C'est comme partout dans le monde. Celle-çi vient plus précisément de la ville d'Agadir.Merci pour le complkiment sur la photo. Bonne journée.
NOURRZAD
Salut, il existe plusieurs façon de faire la salade au concombre et tomate,
disant salade marocaine, car chaque région a sa façon d' en faire. Belles photos . Merci
lafeecrochette
C'est ce que j'ai préparé pour le déjeuner !
La photo est superbe, merci mon amie.
Bises.