Spaghettis au jambon et ananas, sauce aigre-douce
","Verser sur les p\u00e2tes et servir bien chaud
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Spaghettis 340 grammes
- Ananas en morceaux avec le jus - 1 boîte 398 millilitres
- Bouillon de poulet - 1/2 tasse (moi Bovril) 125 millilitres
- Féculé de maïs - 1 cuillère à soupe 15 millilitres
- Oignon rouge - 1/2 petit (moi 1 gros jaune)
- Poivron vert - 1 (moi 3 branches de céleri)
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe (moi environ 4-5) 30 millilitres
- Jambon - 1 tasse coupé en dés
- Miel - 1 cuillère à soupe 15 millilitres
- Vinaigre de vin blanc ou vin blanc - 1 cuillère à soupe (moi vinaigre blanc) 15 millilitres
- Ail haché - 1 cuillère à thé 5 millilitres
- Sel - au goût
- Poivre - au goût
Préparation
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Étape 1Dans un gros chaudron, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Étape 2Dans un gros bol, verser le jus d'ananas, le bouillon de poulet et la fécule, bien brasser pour diluer la fécule.
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Étape 3Dans une grande poêle, chauffer l'huile et mettre l'oignon et le poivron, cuire 3-4 minutes, puis ajouter l'ananas, poursuivre la cuisson 2-3 minutes et ajouter l'ail, brasser. Ajouter le miel et laisser caraméliser 2-3 minutes.
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Étape 4Incorporer le mélange au mélange liquide et laisser frémir en brassant sans arrêt quelques minutes.
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Étape 5Verser sur les pâtes et servir bien chaud.
Mots-clés: Spaghettis - ananas - bouillon poulet -oignon - céleri - poivron vert - miel ail.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 606 kcal
Protéines 24,2 g
Glucides 67,9 g
Lipides 21,8 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les spaghettis classiques par des spaghettis de blé entier pour une option plus saine.
Vous pouvez utiliser du jambon cuit ou du jambon fumé selon votre préférence.
Il est préférable d'utiliser des morceaux d'ananas pour une meilleure texture, mais la compote peut être utilisée en cas de besoin.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes ou des petits pois pour plus de couleur et de nutrition.
Vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge ou un peu de sauce piquante selon votre goût.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la réchauffer avant de la mélanger avec les pâtes.
Ce plat se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Non, cette recette contient du jambon, mais vous pouvez le remplacer par un substitut de viande végétarien.
Ça a l'air bon !
Votes
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
dianeange
»»»»»»»»»»Roseline 26, tu me donneras des nouvelles ok de cette simple recette mais très bonne. Je ne sais pas si tu vas la faire avec les pâtes ou le riz ?
ROSELINE 26
J'aime les recettes originales alors je vais la tester. Bisous et bon week end de pentecôte
hanor
j en veux bien diane bizz