Magrets de canards marinés, cuits au Barbecue

Superbe ta cuisson est parfaite on l aime comme ça aussi - rosinette

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (5 votes)
9 Commentaires
293

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 magrets de canards (pour nous assez petits)

Marinade :

2 cuillères à soupe de sauce Soja
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamic
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de vin blanc
1/2 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à soupe de miel
1 échalote émincée
sel, poivre

Préparation:

Préparation : A préparer au moins 2 heures avant cuisson.


assiette magret purée cantal (Copier)


(Servi Ici avec une cocotte moelleux de purée au cantal)


Mélanger les ingrédients de la marinade.


Ajouter les magrets de canard et bien enrober. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.


magret-marine--marinade---Copier-.JPG


Préparer le barbecue.


Cuire le canard sur le grill/barbecue.


Compter environ 5 minutes par coté (commencer par le côté gras) pour une cuisson à point, ajuster selon la taille du magret et la température du grill.


magret-marine-coupe--Copier-.JPG


Dans une casserole, faites réduire le reste de marinade et ajouter une cuillère à soupe de crème au dernier moment, mélanger et napper votre magret ! Servir aussitôt !



Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog: http://lapopottealolo.com


Mots-clés: barbecue, canard, canard mariné, magret, magret barbecue, magret mariné

Une portion (env. 510 g) :
Calories 1115 kcal   Protéines 91,7 g   Glucides 15,3 g   Lipides 71,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

9 commentaires

Yolande

Afin d'éviter que cela ne brûle sur la plancha, j'ai mis en papillote aluminium percée de trous et bien refermée et
5 minutes par face de cuisson. Excellent !

Odile

bjr à tous, j'ai l'intention de faire cette recette ce WE mais je me pose la question suivante : pour le faire au barbecue, faut il le mettre dans un plat ou cuire directement sur la grille ??? le gras qui fond doit activer le feu non ?

Kris

Je teste ce soir ! ????

Sylvie

Cette marinades rencontre un vif succès. Merci pour ce partage.

manine82

super bon!!! merci pour cette fabuleuse recette.

Cyclamenrose

Recette que je conseille à tous ceux qui aiment le magret de canard !
C est délicieux !

CB

rapide, facile et excellent, merci pour cette recette !!!

rosinette

superbe ta cuisson est parfaite on l aime comme ça aussi

jeanmerode

un bon magret

Votes

Cyclamenrose, Yolande et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 293Invité, Invité et 291 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.