Terrine au poulet et aux petits légumes verts

Une recette de poulet maison par Doria

  • Recette de cuisine 3.33/5
3.3/5 (12 votes)
3 Commentaires
208

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

600g de poulet150g haricots verts frais1 courgette3 piments doux verts5 oignons grelots3 oeufs200ml de crème fraîche à 5%1 cs de ciboule ciselée1 cs de persil ciselé50g de parmesanSel de GuérandePoivre du moulin aux 5 baies

Préparation:

Lavez et coupez en lamelles la courgette sans ôter la peau.
Cuire à la vapeur tous les légumes pendant 15 min. Ils doivent rester un peu ferme.
Préchauffez votre four à 180°C.
Mixez le poulet avec la crème + les oeufs + le sel + le poivre + le parmesan.
Huilez un moule à cake et mettre tout d'abord 2 lamelles de courgette, puis un peu de préparation à la volaille. Puis alternez les légumes, le poulet et les herbes aromatiques.
Enfournez pour 1 heure de cuisson au bain marie.

Une portion (env. 240 g) :
Calories 277 kcal   Protéines 25,9 g   Glucides 4,7 g   Lipides 14,1 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Laure

J' ai testé cette recette servie chaude ou froide, et les 2 sont bonnes. Encore une bonne recette à rajouter à mon cahier de cuisine ! Merci Doria.

malamaire

mmm !!! de la fraicheur et de bonnes saveurs, bravo !!!

Hilda

c'est trop beau et ça a'lair trop bon!! miam miam

Ils ont envie d'essayer

 208Invité, Invité et 206 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.