Lentilles de chorizo
Une recette de plat proposée par Mara des Bois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
100 G de lentilles vertes de puy1 Petit bouquet garniGros sel et poivre1 Poivrons rouge1 Poivrons jaune350 G de petits pommes de terres nouvelles250 G de chorizo1 Cas d'huile d'olive1 Oignon hache1 Gousse d'ail ecrasse1 Cas de persil cisele
Préparation
Faites cuire les lentilles dans une casserole d'eau froide avec le bouquet garni, du sel et du poivre de 35 a 40 min.
Pendant ce temps, pelez les poivrons. Faites cuires les pommes de terres à l'eau froide salée de 10 a 12 min a partir de l'ebullition, selon leur taille.
Detaillez le chorizo en tranche epaisse, coupez les en quatre. Faites les sauter dans l'huile chaude avec 'oignon et l'ail 5 min. Ajoutez les lentilles, les pommes de terres egouttes et les poivrons coupé en laniere. Faites sauter le melange 5 min, parsemez du persil et servez.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 576 kcal
Protéines 22,5 g
Glucides 22,5 g
Lipides 39,3 g
Publié par Mara des Bois
2 commentaires
Veronique
un plat très coloré, et tous des ingrédients que j'aime!
isa1
j'adore les couleurs de ton plat,ca donne envie