Côtes de bettes sautées au chorizo
Une recette de plat facile et rapide par La Dame du 4ème
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de bettes 1 tronçon de chorizo fort (la longueur dépendra de votre goût) 1 c à s de persil haché 1 c à s de ciboulette ciselée 3 échalotes 1 gousse d'ail 2 c à s d'huile d'olive Sel, poivre
Préparation:
Epluchez les côtes de bettes et les couper en morceaux.
Coupez en rondelles fines le chorizo.
Pelez et écrasez l'ail.
Pelez et émincez les échalottes.
Faites cuire les côtes 15 minutes à la vapeur.
Faites chauffer l'huile, ajoutez l'ail et les échalottes et faites blondir pendant 5 minutes.
Ajoutez le chorizo, les bettes, le persil, la ciboulette.
Salez, poivrez et faire revenir 10 minutes en remuant souvent.
Mots-clés: bettes, blettes, chorizo, ciboulette, légumes
Une portion (env. 280 g) :
Calories 124 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 5,5 g
Lipides 5,5 g
Publié par La Dame du 4ème
Votes
- Ania84 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça assez bon.
4 commentaires
Ania84
Testé hier soir et nous avons apprécié à refaire sûrement car ça change des sempiternels blettes à l'eau ou vapeur
Judith
J'ai des cotes de blettes mais je ne savait pas trop comment les cuisiner.
Cette recette me donne envie.
merci
JUD
SLT touts le monde, se soir je vais le faire, sa doit être très bon
Notre am❤ur de cuisine
miammm!