Roustiquettes au fromage blanc
Une recette de dessert délicieuse par elidoste
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
2 oeufs2 cuillères à soupe de fromage blanc à 40 % de MG1 sachet de sucre vanillé3 cuillères à soupe de farinesel50 cl d'huile de friture50 gr de sucre en poudre (environ)
Préparation
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le fromage blanc et le sucre vanillé, puis incorporez la farine peu à peu, pour ne pas faire de grumeaux.
Fouettez les blancs au batteur avec1 pincée de sel bien fermement. Incorporez-les délicatement à la pâte, en soulevant la masse à l'aide d'une spatule.
Faites chauffer l'huile de friture dans un wok. Lorsqu'elle est bien chaude, déposez- quelques cuillerées de pâte bien espacées et laissez frire les roustiquettes. Retournez-les à la spatule dès qu'un côté est doré.
Egouttez les roustiquettes au fur et à mesure sur du papier absorbant et servez-les aussitôt, saupoudrées de sucre.
BON APPETIT
Source : recettes au wok.
Mots-clés: friture, fromage blanc, œuf
Une portion (env. 160 g) :
Calories 1139 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 17,6 g
Lipides 115,4 g
Publié par elidoste
5 commentaires
Invité
Très facile à réaliser et excellent je vais tester une banane trempée dans la pâte avec du chocolat
nicolase
merci pour vos beignet vraie délice
mapoune
merci pour ces délicieux beignets
elise
ça à l'air délicieux!! je vais vite les faire!!
catounette
de bons petits beignets légers