FINANCIERS
"Une doucerie" pour le petit déjeuner. Simple, rapide, facile et très gourmande.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
30 g de Pure stévia spécial pâtisserie30 g de beurre25 g de poudre d'amandes 25 g de farine 1/2 càc de bicarbonate alimentaire2 blancs d’oeufs
Préparation
Faire préchauffer le four à 180°.
Clarifier le beurre au bain marie, ôter l'écume. Verser dans un verre sans remuer.
Monter les blancs en neige ferme.
Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre d'amande et la stévia.
Ajouter le beurre clarifié en prenant soin d'éliminer le dépôt formé au fond du verre.
Bien amalgamer et incorporer ensuite délicatement les blancs d'oeuf en neige.
Répartir le mélange dans les empreintes du moule à financiers en silicone.
Enfourner pour +/- 10 à12 mn. Surveiller.
Sortir, démouler et laisser refroidir à température ambiante.
Adapter les quantités selon le nombre de gourmands.
Mots-clés: farine, financiers, poudre amande, stévia, un peu de beurre clarifié
Une portion (env. 40 g) :
Calories 152 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 7,4 g
Lipides 10,8 g
Publié par Une Faim de Lou
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
- ernestlechat trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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