Poulet aux petits pois et aux carottes façon tajine

Bien appétissant ton superbe plat - Josette

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 gr de blancs de poulet1 gros oignon 500 gr de carottes200 gr de petits pois frais 1 kub or1 cuillère à café de Ras el Hanout 1 cuillère à café de cannelle1 cuillère à café de paprika1 cuillère à café de gingembre1 cuillère à café de cumin1 cuillère à café de curcumaQuelques brins de coriandre finement émincésSel et poivreEnviron 800 ml d’eau

Préparation:

Dans une cocotte en fonte faire revenir pendant 10 minutes l'oignon émincé et les blancs de poulet dans un généreux filet d’huile d’olive. Ajouter ensuite les carottes coupées en fins tronçons, les épices, la coriandre et le cube. Recouvrir d’eau à hauteur, couvrir, baisser le feu et laisser tout simplement mijoter tout en surveillant de temps en temps. Au bout d’un peu plus de 20 minutes ajouter les petits pois écossés pour laisser encore mijoter pendant 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants et la sauce encore abondante.

Une portion (env. 500 g) :
Calories 205 kcal   Protéines 25,1 g   Glucides 15,0 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

juarez-baysse josette

miam!! sa l'air bon !

Josette

Bien appétissant ton superbe plat.
Bonne journée

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Josette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 32Invité, 3,14OT62 et 30 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.