Riz crémeux poireaux, chorizo et chèvre

A la fin de la cuisson, mélanger le tout et servir bien chaud

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

159 gr de riz200 gr de chorizo1 poireau1 échalote 150 gr de chèvre 500 ml de bouillon de légumes Huile d'olive Sel et poivre

Préparation:

Nettoyer et émincer finement un poireau.


Emincer l'échalote.


Verser le riz dans un plat à gratin et poser le chèvre frais dessus.


Ajouter le poireau, l'échalote et le chorizo coupé en morceaux tout autour du fromage.


Verser 1 filet d'huile d'olive et verser le bouillon de légumes.


Saler et poivrer.


Enfourner pour 40 minutes à 200 degrés.


A mi cuisson, mélanger les ingredients autour du chèvre pour eviter que le chorizo ne brule.


A la fin de la cuisson, mélanger le tout et servir bien chaud.


Mots-clés: chèvre, chorizo, facile, poireau, Riz

Une portion (env. 300 g) :
Calories 604 kcal   Protéines 21,3 g   Glucides 33,4 g   Lipides 39,5 g  

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