Riz crémeux poireaux, chorizo et chèvre
A la fin de la cuisson, mélanger le tout et servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
159 gr de riz200 gr de chorizo1 poireau1 échalote 150 gr de chèvre 500 ml de bouillon de légumes Huile d'olive Sel et poivre
Préparation
Nettoyer et émincer finement un poireau.
Emincer l'échalote.
Verser le riz dans un plat à gratin et poser le chèvre frais dessus.
Ajouter le poireau, l'échalote et le chorizo coupé en morceaux tout autour du fromage.
Verser 1 filet d'huile d'olive et verser le bouillon de légumes.
Saler et poivrer.
Enfourner pour 40 minutes à 200 degrés.
A mi cuisson, mélanger les ingredients autour du chèvre pour eviter que le chorizo ne brule.
A la fin de la cuisson, mélanger le tout et servir bien chaud.
Une portion (env. 300 g) :
Calories 604 kcal
Protéines 21,3 g
Glucides 33,4 g
Lipides 39,5 g
Publié par Fanfan14
