Baby cordons bleus
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les babybel, ces petits fromages ronds enveloppés dans leur robe de cire, sont de véritables trésors gourmands. Pour une recette pleine de saveurs, on les associe avec des tranches de jambon, qu'on enroule délicatement autour du fromage. Ensuite, on prépare une chapelure parfumée avec du paprika, de la poudre de tomate et une pincée d'origan pour rappeler les saveurs de la Provence.
Un soupçon de piment d'Espelette vient relever le tout avec une petite touche piquante qui éveillera vos papilles. Pour que ces rouleaux soient bien croustillants, on les trempe dans un mélange d'œufs battus et de farine avant de les faire dorer à la poêle. Le résultat ?
Un véritable délice à partager, où chaque bouchée est une explosion de goûts et une invitation au voyage culinaire.
Un soupçon de piment d'Espelette vient relever le tout avec une petite touche piquante qui éveillera vos papilles. Pour que ces rouleaux soient bien croustillants, on les trempe dans un mélange d'œufs battus et de farine avant de les faire dorer à la poêle. Le résultat ?
Un véritable délice à partager, où chaque bouchée est une explosion de goûts et une invitation au voyage culinaire.
Trucs & Astuces
- Utilisez des babybel nature pour un goût plus doux.
- Pour une croûte encore plus croustillante, ajoutez un peu de parmesan râpé à la chapelure.
- Si vous aimez les saveurs épicées, n'hésitez pas à augmenter la quantité de piment d'Espelette.
- Servez avec une sauce tomate maison pour un accompagnement savoureux.
- Pour une version plus saine, faites-les au four au lieu de les frire.
- Ajoutez des
- Accompagnez-les de légumes grillés pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Babybel 5
- Tranches de jambon 7
- Chapelure fine 8 cuillères à soupes
- Paprika 1 cuillère à café
- Poudre de tomate 1 cuillère à café
- Origan 1 cuillère à café
- Piment d'Espelette - facultatif, mes enfants adorent ce qui est légèrement épicé 1 pincée
- Œufs 2
- Farine 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Couper les babybel en deux.
-
Étape 2Découper les tranches de jambon de la largeur du babybel.
-
Étape 3Enrouler les demi-babybel dans les tranches de jambon.
-
Étape 4Enrouler de l'autre sens pour enfermer le babybel.
-
Étape 5Mélanger la chapelure, le paprika, la poudre de tomate, l'origan et le piment.
-
Étape 6Passer les babybel enroulés dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin dans la chapelure.
-
Étape 7Verser un fond d'huile dans une poêle.
-
Étape 8Cuire sur chaque face et égoutter sur du papier absorbant.
Mots-clés: babybel, chapelure, cordons bleus, jambon
Une portion (env. 170 g) :
Calories 332 kcal
Protéines 24,0 g
Glucides 30,8 g
Lipides 8,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le fromage à raclette ou le gouda, mais le goût et la texture peuvent varier.
Remplacez le jambon par des légumes grillés ou des tranches de tofu pour une version végétarienne.
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler.
Oui, vous pouvez les préparer à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.
Il est recommandé d'utiliser de l'huile de tournesol ou de l'huile d'olive pour une cuisson optimale.
Environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Oui, vous pouvez les cuire au four à 200°C pendant environ 15-20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Ils se marient bien avec une salade verte, des frites ou des légumes grillés.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices selon vos goûts, comme du cumin ou du curry.
Oui, c'est une recette amusante et simple que les enfants peuvent aider à préparer, sous supervision.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Très bon biz