Biscuits sablés noix de coco (régime Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des beaux jours, on a tous envie de petites douceurs légères et savoureuses. Ces biscuits sablés à la noix de coco sont parfaits pour ça ! Leur texture fondante et leur goût exotique apportent une touche de fraîcheur idéale pour le printemps.
Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour accompagner un thé en terrasse ou à partager lors d'un pique-nique entre amis. En plus, ils conviennent parfaitement à un régime Dukan puisqu'ils sont sans sucre et sans beurre, vous permettant de vous faire plaisir tout en respectant vos objectifs alimentaires. Une recette simple et gourmande à adopter sans hésiter !
Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour accompagner un thé en terrasse ou à partager lors d'un pique-nique entre amis. En plus, ils conviennent parfaitement à un régime Dukan puisqu'ils sont sans sucre et sans beurre, vous permettant de vous faire plaisir tout en respectant vos objectifs alimentaires. Une recette simple et gourmande à adopter sans hésiter !
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Pour des biscuits encore plus croustillants, laissez-les refroidir complètement sur une grille.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs des biscuits.
- Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de maïzena pour faciliter le travail.
- Pour une touche de saveur, incorporez des zestes d'agrumes dans la pâte.
- Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour maintenir leur croustillant.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres arômes, comme la vanille ou l'amande.
Ingrédients
- Maïzena 40 grammes
- Édulcorant 1 cuillère à soupe
- Canderel vanille 1 stick
- Jaunes d'œufs 2
- Gluten de blé - facultatif 1 cuillère à café
- Bioflan noix de coco - ou quelques gouttes d'arôme coco 1/2 sachets
- Huile 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Mélanger les poudres dans un bol, ajouter 1 jaune d'œuf et l'huile.
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Étape 2Sablez avec les mains, rajoutez du jaune d'œuf petit à petit, pressez entre les mains pour former une boule de pâte (humidifiez vos mains si c'est trop sec !).
-
Étape 3Aplatissez légèrement au rouleau et découpez des cercles à l'emporte-pièce (j'ai pu en faire 6, diamètre 60 mm).
-
Étape 4Cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 170 °C.
Mots-clés: bioflan, biscuits, dukan, maizena, noix de coco, régime dukan
Pour 100 g :
Calories 337 kcal
Protéines 11 g
Glucides 31 g
Lipides 17 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez essayer d'autres farines comme la farine d'amande ou la farine de coco, mais cela peut affecter la texture des biscuits.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel édulcorant de votre choix, mais assurez-vous de respecter les équivalences de dosage.
Oui, vous pouvez congeler les biscuits après cuisson. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Les biscuits se conservent jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat, mais cela peut modifier le régime Dukan.
Les biscuits doivent être sablés et légèrement croustillants à l'extérieur, tout en restant moelleux à l'intérieur.
Il est préférable d'utiliser des jaunes pour la texture, mais vous pouvez expérimenter avec des blancs d'œufs.
Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords. Ne les laissez pas trop cuire pour éviter qu'ils ne deviennent trop durs.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme la vanille ou l'amande pour varier les saveurs.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Brigitte Nino
ils sont jolis
Notre am❤ur de cuisine
Superbe tes biscuits!