Boulettes de boeuf maison
Boulettes pour couscous ou tajine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
1 Kilo de viande de boeuf hachée 15%1 Cuillère à soupe de coriandre ciselée1 Cuillère à café de cumin moulu2 Cuillère à soupe de paprika1 Gousse d'ail2 Échalotes1 OeufSel, poivre
Préparation
Assaisonner la viande hachée.
Emincer finement les échalotes.
Hacher finement l'ail.
Mélanger tout les ingrédients.
Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau.
Former des boulettes.
Cuire à la poêle, saisir chaque face à feu moyen.
Retirer et déposer dans un plat allant au four.
Terminer la cuisson au four préchauffé à 200°c, une dizaine de minutes environs.
"Mes enfants adorent ça, accompagnées d' un couscous ou tajine".
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Mots-clés: boulettes de boeuf, boulettes orientales, boulettes pour couscous
Une portion (env. 140 g) :
Calories 316 kcal
Protéines 40,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 15,2 g
Publié par La cuisine de Fanie
