Brochettes koftas
Brochettes de boeuf epicées sauce légère au cumin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
250g de viande hachée à 5%
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de coriandre haché
1 cuillère à café de ras el hanout
1 oeuf
sel,poivre
Sauce:
1/2 yaourt brassé 0%
1 brin de ciboulette
1/2 cuillère à café de cumin moulu
sel,poivre
Préparation
Hacher la gousse d'ail.
Emincer et hacher l'oignon le plus finement possible.
Mélanger avec la viande hachée et l'oeuf.
Incorporer la coriandre et assaisonner.
Former des boudins autour d'un pique à brochettes et donner une forme rectangulaire.
Cuire à la poêle ou au grill, sur toute les faces.
Sauce :
Mélanger le tout !
Mots-clés: brochette, dukan, régime dukan, viande hachée
Une portion (env. 240 g) :
Calories 438 kcal
Protéines 23,7 g
Glucides 4,7 g
Lipides 30,8 g
Publié par La cuisine de Fanie
