Brochettes de poulet thym et citron
Une recette de poulet facile et rapide par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Blancs de poulet 4
- Thym 1 cuillère à soupe
- Ail haché surgelé 1 cuillère à soupe
- Sauce soja 2 cuillères à soupes
- Jus de citron 4 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Couper les blancs de poulet en gros cubes.
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Étape 2Assaisonner et placer dans une boîte hermétique.
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Étape 3Dans un bol, mélanger les ingrédients restants et verser sur le poulet.
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Étape 4Mélanger et placer au frais.
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Étape 5Laisser mariner 1 heure minimum et monter en brochettes.
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Étape 6Cuire au barbecue.
Mots-clés: blancs de poulet, brochettes, brochettes de poulet, brochettes marinées, dukan, poulet au citron, poulet thym
Une portion (env. 30 g) :
Calories 22 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent le citron et le thym des brochettes.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des arômes de fruits à noyau qui s'harmoniseront avec le poulet.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, parfait pour accompagner les plats grillés, apportant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Il est recommandé de mariner le poulet pendant au moins 1 heure pour bien imprégner les saveurs.
Oui, vous pouvez remplacer le thym par d'autres herbes comme le romarin ou l'origan selon vos préférences.
Les brochettes peuvent être cuites au barbecue, mais vous pouvez également les cuire au four ou à la poêle.
Oui, vous pouvez préparer les brochettes et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant la cuisson.
Ces brochettes se marient bien avec une salade fraîche, du riz ou des légumes grillés.
Oui, vous pouvez utiliser du jus de lime ou d'orange pour une saveur différente.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la taille des portions.
Il est préférable d'utiliser du poulet frais, mais si vous utilisez du poulet congelé, assurez-vous de le décongeler complètement avant de le mariner.
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 75°C (165°F) et qu'il n'est plus rose à l'intérieur.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des oignons ou des courgettes entre les morceaux de poulet.
Ça a l'air bon !