Brownie chocolat cacahuète
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le brownie chocolat cacahuète est une véritable gourmandise qui combine à merveille le beurre de cacahuète, riche en saveurs et en bienfaits, avec la douceur du chocolat noir. Ce mariage offre une texture à la fois fondante et légèrement croquante grâce aux stries de pâte de cacahuète dispersées dans le brownie. Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre le goût intense du chocolat et la note audacieuse des cacahuètes, pour une expérience gustative inoubliable.
Idéal pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, ce dessert séduira tous les amateurs de chocolat en quête d'originalité. Un incontournable qui ravira vos papilles à coup sûr !
Idéal pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, ce dessert séduira tous les amateurs de chocolat en quête d'originalité. Un incontournable qui ravira vos papilles à coup sûr !
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et intense.
- Ne pas trop cuire les brownies, ils doivent rester moelleux au centre.
- Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour une texture supplémentaire.
- Attendez que les brownies refroidissent avant de les couper pour des parts plus nettes.
- Conservez les brownies dans une boîte hermétique pour maintenir leur moelleux.
- Servez avec une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Chocolat noir - Pour la pâte chocolat 175 grammes
- Beurre - Pour la pâte chocolat 120 grammes
- Sucre - Pour la pâte chocolat 170 grammes
- Farine - Pour la pâte chocolat 115 grammes
- Levure chimique - Pour la pâte chocolat 0.5 cuillère à café
- Extrait de vanille liquide - Pour la pâte chocolat 1 cuillère à café
- Œufs - Pour la pâte chocolat 3
- Beurre de cacahuète - Pour la pâte cacahuète 200 grammes
- Beurre - Pour la pâte cacahuète 50 grammes
- Sucre glace - Pour la pâte cacahuète 40 grammes
Préparation
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Étape 1Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes (2 minutes). Fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajouter le sucre, la vanille et les œufs un à un.
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Étape 2Ajouter la farine tamisée et la levure, puis mélanger.
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Étape 3Faire fondre le beurre au micro-ondes (1min30). Ajouter le beurre de cacahuète et le sucre glace, puis mélanger vivement au fouet.
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Étape 4Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante. Prendre un plat allant au four carré ou rectangulaire et tapisser le fond de papier sulfurisé.
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Étape 5Verser la moitié de la pâte chocolat et attendre que tout le fond soit bien recouvert de pâte. Déposer des cuillères à soupe de pâte cacahuète en les espaçant. Recouvrir du reste de pâte chocolat et remettre des cuillères de pâte cacahuète.
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Étape 6À l'aide du manche d'une cuillère à soupe, faire des stries dans la pâte. Enfourner 40 à 45 minutes. Laisser refroidir avant de couper.
Mots-clés: beurre de cacahuète, brownie, chocolat
Une portion (env. 100 g) :
Calories 487 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 38,0 g
Lipides 29,8 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra le brownie plus sucré et moins intense en chocolat.
Les brownies sont cuits lorsque les bords sont fermes et que le centre est encore légèrement moelleux. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir avec quelques miettes humides.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture. Utilisez une huile neutre comme l'huile de tournesol.
Les brownies se conservent jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat à la pâte pour plus de texture et de saveur.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de la cuire.
Pour des brownies plus moelleux, évitez de trop mélanger la pâte une fois que vous avez ajouté la farine et la levure.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres beurres de noix comme le beurre d'amande, mais cela changera le goût des brownies.
Pour couper les brownies, attendez qu'ils aient complètement refroidi, puis utilisez un couteau chaud pour obtenir des coupes nettes.
Oui, vous pouvez congeler les brownies. Enveloppez-les bien dans du film plastique et placez-les dans un contenant hermétique.
Ça a l'air bon !
Votes
- mamzellebulle a trouvé ça délicieux!.
mamzellebulle
Super bon !!!