Calzone bolognaise dukan

Une recette de plat proposée par La cuisine de Fanie

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
102

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Farce:
200g de viande hachée 5%
1/2 oignon
1/2 cuillère à café de concentré de tomate
1 cuillère à café de paprika
1 pincée de piment d'Espelette (facultatif)
60ml d'eau
sel, poivre
3 cuillères à café de cancoillotte fumée 6,5% ou autre

Galette:
2 cuillères à soupe de son d'avoine
1 cuillère à soupe de son de blé
1 oeuf
100g de fromage blanc 0%
1 cuillère à café d'origan
1 cuillère à café rase de levure chimique
sel, poivre

Préparation:


Emincer l'oignon finement.
Faire cuire la viande hachée à la poêle, assaisonner et débarrasser.
Faire revenir l'oignon et remettre la viande cuite.
Mélanger le concentré, le paprika et la moitié de l'eau.
Verser dessus et ajouter l'eau restante.
Ajouter le piment et laisser réduire.
Rectifier l'assaisonnement


Galette :


Mélanger les sons et l'oeuf.
Ajouter le fromage blanc, l'origan puis la levure.
Saler et poivrer.
Etaler sur une feuille de papier cuisson découpée au diamètre d'une grande poêle (ou feuille anti-adhésive lavable).
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le dessus semble sec (5 à 6 minutes).


Montage :


Déposer la farce et les cuillères de cancoillotte.
Refermer en pressant les bords pour souder.
Réchauffer à la poêle quelques minutes.



http://lacuisinedefanie.over-blog.com/


recette Calzone bolognaise dukan

Pour 100 g :
Calories 157 kcal   Protéines 10 g   Glucides 2 g   Lipides 11 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Rosy

tout le a peur quand on entends Dukan , et bien pas moi , je sais que j'ai bien perdu avec , si j'ai repris c'est ma faute ,à refaire mais en mangeant tes bons plats

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Rosy a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 102Invité, Invité et 100 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.