Cari de boulettes de boeuf (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le cari de boulettes de bœuf est un plat savoureux qui met en valeur la richesse et la tendreté de la viande hachée. Associé à des épices comme le curry et des légumes colorés, notamment les poivrons, il offre une explosion de saveurs en bouche. Les boulettes, moelleuses et délicatement parfumées, se marient parfaitement avec une sauce tomate légèrement relevée. Facile à préparer, ce plat est à la fois gourmand et équilibré, idéal pour ceux qui suivent un régime sain comme le régime Dukan.
Trucs & Astuces
- Utilisez des boulettes de viande congelées pour gagner du temps lors de la préparation.
- Pour une saveur plus intense, faites mariner les boulettes dans des épices avant la cuisson.
- Ajoutez un peu de lait de coco pour une texture crémeuse et un goût exotique.
- Servez ce plat avec du riz basmati ou des légumes pour un repas équilibré.
- N'hésitez pas à ajouter des légumes supplémentaires comme des courgettes ou des carottes pour plus de couleurs.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez de la coriandre fraîche juste avant de servir.
- Assurez-vous de bien assaisonner vos boulettes pour un goût optimal.
Ingrédients
- Boeuf haché - 5% 500 grammes
- Trio de poivrons surgelés 150 grammes
- Tomates 3
- Curry 1 cuillère à café
- Ail moulu 0.5 cuillère à café
- Thym 1 cuillère à café
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faire revenir les poivrons encore surgelés à la poêle.
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Étape 2Former des boulettes avec la viande hachée.
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Étape 3Couper les tomates en gros dés.
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Étape 4Ajouter les boulettes aux poivrons.
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Étape 5Ajouter l'ail et le curry et laisser cuire à feu moyen.
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Étape 6Mélanger et assaisonner.
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Étape 7Ajouter les tomates et laisser réduire.
Mots-clés: allégé, boulettes, boulettes de boeuf, cari boeuf, dukan, régime
Une portion (env. 260 g) :
Calories 381 kcal
Protéines 18,3 g
Glucides 2,6 g
Lipides 28,7 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le boeuf haché par du poulet, de la dinde ou même des alternatives végétales selon vos préférences.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan, car elle utilise du boeuf haché à 5% et des légumes autorisés.
La préparation prend environ 15 minutes et la cuisson environ 20 minutes, pour un total d'environ 35 minutes.
Oui, vous pouvez préparer les boulettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur ou au congélateur avant de les cuire.
Ce plat se marie bien avec du riz basmati, du quinoa ou une salade verte pour un repas équilibré.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter du piment frais ou de la poudre de chili selon votre goût.
Non, les poivrons peuvent être ajoutés encore surgelés, ils cuiront avec les boulettes.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve si vous n'avez pas de tomates fraîches.
Oui, cette recette est généralement appréciée des enfants, mais vous pouvez ajuster les épices selon leur tolérance.
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Un bon carri au boulettes! bisous