Cari de boulettes de boeuf (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Pour une soirée tranquille à la maison, rien de tel qu'un plat réconfortant pour rassembler la famille autour de la table. Le cari de boulettes de bœuf, avec ses saveurs épicées et ses légumes colorés, apporte une touche d'exotisme à un dîner ordinaire. Cette recette utilise des ingrédients simples, comme du bœuf haché et un mélange de poivrons, séduisant ainsi les papilles de tous.
Facile à préparer, elle se réalise en un rien de temps, idéale pour les soirées pressées. Ce plat savoureux et nourrissant saura réchauffer les cœurs et égayer les esprits.
Facile à préparer, elle se réalise en un rien de temps, idéale pour les soirées pressées. Ce plat savoureux et nourrissant saura réchauffer les cœurs et égayer les esprits.
Trucs & Astuces
- Utilisez des boulettes de viande bien assaisonnées pour un goût optimal.
- Pour une texture plus moelleuse, ajoutez un peu de lait écrémé à la viande hachée.
- Ne faites pas trop cuire les poivrons pour qu'ils gardent leur croquant.
- Pour un plat plus coloré, variez les types de poivrons utilisés.
- Servez avec un accompagnement léger comme une salade pour équilibrer le repas.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre avant de servir pour plus de saveur.
- Laissez reposer le plat quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Ingrédients
- Boeuf haché - 5% 500 grammes
- Trio de poivrons surgelés 150 grammes
- Tomates 3
- Curry 1 cuillère à café
- Ail moulu 0.5 cuillère à café
- Thym 1 cuillère à café
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faire revenir les poivrons encore surgelés à la poêle.
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Étape 2Former des boulettes avec la viande hachée.
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Étape 3Couper les tomates en gros dés.
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Étape 4Ajouter les boulettes aux poivrons.
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Étape 5Ajouter l'ail et le curry et laisser cuire à feu moyen.
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Étape 6Mélanger et assaisonner.
-
Étape 7Ajouter les tomates et laisser réduire.
Mots-clés: allégé, boulettes, boulettes de boeuf, cari boeuf, dukan, régime
Une portion (env. 260 g) :
Calories 381 kcal
Protéines 18,3 g
Glucides 2,6 g
Lipides 28,7 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le boeuf haché par de la dinde ou du poulet haché, mais cela peut modifier légèrement le goût.
Vous pouvez ajouter du piment en poudre ou des flocons de piment rouge selon votre goût.
Oui, vous pouvez préparer le cari de boulettes de boeuf à l'avance et le conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Ce plat se marie bien avec du riz basmati ou des légumes vapeur.
Ce plat est compatible avec le régime Dukan, mais il peut également convenir aux régimes faibles en glucides.
La préparation et la cuisson prennent environ 30 à 40 minutes.
Oui, vous pouvez congeler les boulettes de viande crues ou cuites. Assurez-vous de bien les emballer.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des courgettes, des carottes ou des aubergines selon vos préférences.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la taille des portions.
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Un bon carri au boulettes! bisous