Champignons farcis jambon/fromage (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les champignons farcis au jambon et au fromage, c'est la petite recette idéale à partager à l'apéro entre amis ou en famille. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre la douceur des champignons et le fondant du fromage, sublimé par la saveur délicate du jambon. Simple et rapide à préparer, cette recette légère et gourmande convient parfaitement à ceux qui suivent le régime Dukan, ce qui la rend encore plus accessible.
Sans prise de tête, elle apporte une touche d'élégance à votre table et saura impressionner vos invités sans que vous ayez à passer des heures en cuisine. Une vraie invitation à la convivialité qui ravira les palais les plus exigeants !
Sans prise de tête, elle apporte une touche d'élégance à votre table et saura impressionner vos invités sans que vous ayez à passer des heures en cuisine. Une vraie invitation à la convivialité qui ravira les palais les plus exigeants !
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Choisissez des champignons frais et fermes pour une meilleure texture et saveur.
- Ne jetez pas les pieds des champignons, ils peuvent être intégrés à la farce pour plus de goût.
- Utilisez une poêle anti-adhésive pour éviter que la farce n'accroche lors de la cuisson.
- Ajoutez des épices comme du paprika ou du piment pour rehausser le goût des champignons.
- Servez chaud pour apprécier pleinement la texture fondante de la farce.
- Accompagnez d'une salade pour un plat équilibré et léger.
Ingrédients
- Champignons de Paris 20
- Oignon 1
- Tranche de jambon 1
- Bridelight râpé 30 grammes
- Carré frais 0% 1
- Ail moulu 1 pointe de couteau
- Ciboulette 1 cuillère à café
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
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Étape 2Éplucher les champignons, ôter et réserver les pieds.
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Étape 3Émincer l'oignon, le jambon et les pieds de champignons.
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Étape 4Faire revenir quelques minutes dans une poêle anti-adhésive.
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Étape 5Hors du feu, ajouter le carré frais, l'ail et la ciboulette.
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Étape 6Mélanger et incorporer le râpé.
-
Étape 7Assaisonner et remplir les chapeaux des champignons.
-
Étape 8Enfourner 25 minutes.
Mots-clés: allégé, bridelight, champignons farcis, dukan, jambon, régime
Une portion (env. 80 g) :
Calories 47 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 1,6 g
Lipides 1,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de champignons comme les champignons portobello ou shiitake, mais le temps de cuisson peut varier.
Cette recette est compatible avec le régime Dukan, mais elle peut également convenir aux personnes suivant un régime faible en glucides.
Les champignons farcis peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les champignons farcis à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les enfourner.
Ces champignons farcis se marient bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par du poulet cuit, du tofu ou même des légumes pour une version végétarienne.
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson prend environ 25 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika ou d'autres herbes comme le persil pour plus de saveur.
En général, 3 à 4 champignons farcis par personne sont une portion adéquate.
Il est préférable de ne pas congeler les champignons farcis cuits, car leur texture peut être altérée. Cependant, vous pouvez congeler les champignons crus farcis avant la cuisson.
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