Chocolats praliné noisette
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les chocolats praliné noisette sont une douceur incontournable qui réchauffe les cœurs pendant les fêtes. Leur délicieuse association de chocolat, de noisettes et de nougatine en fait une gourmandise parfaite pour les moments de partage et de convivialité. Préparer ces petites merveilles est une façon savoureuse de célébrer les douceurs de la saison. Cette recette simple permet de réaliser 15 pièces.
Trucs & Astuces
- Utilisez une balance de cuisine pour mesurer précisément les ingrédients.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de sel à votre mélange.
- Laissez la préparation refroidir complètement avant de former les boules.
- Pour une texture plus lisse, mixez la pralinoise avant de l'incorporer à la crème.
- Si vous n'avez pas de pépites de nougatine, concassez des noisettes pour un effet croquant.
- Pour un goût varié, expérimentez avec d'autres types de chocolat.
- Conservez les chocolats dans une boîte hermétique au réfrigérateur pour préserver leur fraîcheur.
Ingrédients
- Pralinoise 200 grammes
- Crème liquide - à 30 % 50 grammes
- Pépites de nougatine 60 grammes
- Noisettes - entières 15
Préparation
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Étape 1Faire fondre la pralinoise et la crème au micro-ondes pendant 1 minute.
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Étape 2Mélanger à la cuillère ou à la spatule et laisser refroidir, puis placer au frigo pendant 2 heures minimum.
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Étape 3Prélever 1 cuillère à café de la préparation, déposer une noisette au centre, former une boule autour de la noisette et passer dans les pépites de nougatine. Conserver au frigo.
Mots-clés: chocolats fourrés, chocolats maison, chocolats praliné, ferrero, noisette, pralinoise
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
La préparation prend environ 10 minutes, mais il faut laisser refroidir au frigo pendant au moins 2 heures.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat noir, mais cela changera le goût et la texture des chocolats.
Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Oui, vous pouvez remplacer les noisettes par d'autres noix ou même des fruits secs selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille ou une pincée de sel pour rehausser le goût.
Cette recette permet de réaliser environ 15 pièces.
La valeur calorique dépend des ingrédients exacts, mais chaque chocolat peut contenir environ 80-100 calories.
Oui, vous pouvez les congeler, mais il est préférable de les consommer frais pour une meilleure texture.
Il est recommandé d'utiliser de la crème liquide entière à 30% de matière grasse pour une meilleure onctuosité.
Oui, vous pouvez utiliser des éclats de caramel ou des noix hachées comme alternative.
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