Concombres farcis au thon (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le concombre est l'ingrédient star de cette recette, apportant une fraîcheur incomparable et une texture croquante qui font toute la différence lors des repas d'été. Ici, il est habilement transformé en une coque gourmande, parfaite pour accueillir une farce au thon savoureuse et légère. La combinaison du thon et du fromage blanc crée un équilibre idéal entre légèreté et gourmandise, tout en respectant un régime Dukan. Faciles à préparer, ces concombres farcis sont parfaits en entrée ou à l'apéritif, alliant nutrition et fraîcheur pour un plat sain et délicieux.
Trucs & Astuces
- Pour une présentation élégante, disposez les concombres farcis sur un plat de service avec quelques herbes fraîches.
- Ajoutez un zeste de citron à la préparation pour une touche de fraîcheur.
- Pour un goût plus prononcé, incorporez un peu de moutarde dans la farce.
- Servez les concombres bien froids pour un apéritif rafraîchissant.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le concombre afin d'obtenir des tronçons nets.
- Pour une version plus crémeuse, remplacez le fromage blanc par du yaourt grec.
- N'hésitez pas à varier les herbes en ajoutant du persil ou de l'aneth selon vos goûts.
Ingrédients
- Concombre 1
- Thon au naturel 100 grammes
- Fromage blanc - 0 % de matière grasse 100 grammes
- Concentré de tomate 1 cuillère à café
- Ciboulette 2 brins
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1A l'aide d'un économe, peler le concombre, une fois sur deux pour laisser une bande de peau.
-
Étape 2Couper le concombre en tronçons d'environ 3 cm et vider l'intérieur à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne, en laissant un fond.
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Étape 3Ciseler la ciboulette, égoutter le thon, puis mélanger le thon, le fromage blanc et le concentré. Assaisonner et ajouter la ciboulette avant de remplir les tronçons de thon à la tomate et de déposer une boule de concombre.
Mots-clés: allégé, concombre, concombres farcis, dukan, régime, thon, thon à la tomate
Une portion (env. 70 g) :
Calories 51 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 1,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Les concombres sont faibles en calories et riches en eau, ce qui les rend parfaits pour une alimentation légère. Ils contiennent également des vitamines et des minéraux essentiels.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du poulet cuit, du tofu ou même des légumes pour une version végétarienne.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan, car elle utilise des ingrédients faibles en glucides et riches en protéines.
Il est recommandé de conserver les concombres farcis au réfrigérateur dans un contenant hermétique et de les consommer dans les 24 heures.
Oui, vous pouvez préparer les concombres farcis à l'avance, mais il est préférable de les remplir juste avant de servir pour éviter que le concombre ne perde sa croquant.
Cette recette peut servir environ 2 à 4 personnes, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices ou herbes selon vos goûts, comme du persil, de l'aneth ou du paprika.
Oui, les concombres farcis au thon peuvent être une option saine et amusante pour les enfants, mais assurez-vous qu'ils aiment le goût du thon.
Il est recommandé d'utiliser du fromage blanc 0 % pour garder la recette légère, mais vous pouvez utiliser un fromage blanc plus crémeux si vous le souhaitez.
Oui, ces concombres farcis au thon font un excellent apéritif léger et rafraîchissant.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Cuisineplaisir
Bonne idée, moins au hauteur pour pouvoir les manger avec les doigts pour moi
Notre am❤ur de cuisine
Trés joli, bisous
rosinette
j adore