Concombres farcis au thon (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le concombre est l'ingrédient phare de cette recette. Son apport de fraîcheur est incomparable dans les concombres farcis au thon. Avec sa texture croquante et sa saveur délicate, il s'harmonise parfaitement avec le thon et le fromage blanc.
Cette combinaison légère et savoureuse ravira les palais gourmands. De plus, le concombre est faible en calories, ce qui en fait un choix idéal pour allier plaisir et légèreté. Ces petits tronçons farcis constituent une entrée rafraîchissante qui émerveillera les papilles à chaque bouchée.
Cette combinaison légère et savoureuse ravira les palais gourmands. De plus, le concombre est faible en calories, ce qui en fait un choix idéal pour allier plaisir et légèreté. Ces petits tronçons farcis constituent une entrée rafraîchissante qui émerveillera les papilles à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Utilisez un concombre frais pour une meilleure texture et saveur.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de citron au mélange de thon.
- Si vous aimez le piquant, incorporez un peu de piment ou de la moutarde dans la farce.
- Pour une présentation élégante, disposez les tronçons sur un plat avec des herbes fraîches.
- Servez les concombres farcis bien frais pour un apéritif rafraîchissant.
- Vous pouvez remplacer le thon par du saumon fumé pour une variante délicieuse.
- N'hésitez pas à ajouter des légumes hachés dans la farce pour plus de croquant.
Ingrédients
- Concombre 1
- Thon au naturel 100 grammes
- Fromage blanc - 0 % de matière grasse 100 grammes
- Concentré de tomate 1 cuillère à café
- Ciboulette 2 brins
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1À l'aide d'un économe, peler le concombre, une fois sur deux pour laisser une bande de peau.
-
Étape 2Couper le concombre en tronçons d'environ 3 cm et vider l'intérieur à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne, en laissant un fond.
-
Étape 3Conserver autant de boules que de tronçons, ciseler la ciboulette, égoutter le thon, puis mélanger le thon, le fromage blanc et le concentré. Assaisonner et ajouter la ciboulette avant de remplir les tronçons de thon à la tomate et de déposer une boule de concombre.
Mots-clés: allégé, concombre, concombres farcis, dukan, régime, thon, thon à la tomate
Une portion (env. 70 g) :
Calories 51 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 1,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, mais il est préférable d'égoutter l'huile pour réduire les calories et les graisses.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan car elle utilise des ingrédients faibles en calories et riches en protéines.
Vous pouvez conserver les concombres farcis au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature sans sucre ou du fromage frais à 0% pour une alternative similaire.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes hachés comme des poivrons ou des tomates pour plus de saveur et de texture.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des tronçons de concombre.
Oui, vous pouvez préparer les tronçons de concombre et la farce à l'avance, mais il est préférable de les assembler juste avant de servir.
Les concombres anglais ou les concombres libanais sont idéaux car ils ont moins de graines et une peau plus fine.
Non, cette recette contient du thon, mais vous pouvez la rendre végétarienne en remplaçant le thon par des légumineuses écrasées.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, du cumin ou du piment pour rehausser le goût de la farce.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Cuisineplaisir
Bonne idée, moins au hauteur pour pouvoir les manger avec les doigts pour moi
Notre am❤ur de cuisine
Trés joli, bisous
rosinette
j adore