Cookies cœur Nutella
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les cookies cœur Nutella sont un vrai délice pour les amateurs de chocolat. Chaque cookie renferme une généreuse cuillère de Nutella fondant, qui apporte une douceur irrésistible et se marie parfaitement avec la texture croustillante de la pâte. Préparer ces petits plaisirs, c'est s'offrir un moment gourmand à partager ou à déguster en solo, pour un maximum de plaisir.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre ramolli pour une pâte plus homogène et facile à travailler.
- Ne surchargez pas en Nutella pour éviter que les cookies ne s'ouvrent lors de la cuisson.
- Espacement des cookies : laissez suffisamment d'espace entre chaque cookie sur la plaque pour qu'ils puissent s'étaler.
- Surveillez la cuisson : les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore mous au centre.
- Refroidissement sur grille : laissez les cookies refroidir sur une grille pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
- Variantes de chocolat : essayez d'ajouter des morceaux de chocolat au lait ou blanc pour varier les plaisirs.
- Conservation : conservez les cookies dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
Ingrédients
- Beurre 150 grammes
- Oeufs 2
- Cassonade 170 grammes
- Arôme vanille 1 cuillère à soupe
- Farine 250 grammes
- Farine de coco - Remplacer par une autre farine si vous n'en avez pas! 50 grammes
- Pépites de chocolat 40 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
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Étape 2Dans un saladier, couper le beurre en morceaux et laisser ramollir. Dans un second saladier, mélanger les farines et la levure. Incorporer la cassonade, les œufs, la vanille et mélanger à la main.
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Étape 3Ajouter la farine et les pépites de chocolat. Former des boules en prélevant une cuillère à soupe de pâte. Aplatir chaque boule et former un creux. Déposer une demi-cuillère à café de Nutella au centre et refermer le cookie.
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Étape 4Déposer sur une feuille de cuisson en espaçant légèrement. Enfourner 10 min. Retirer les cookies à l'aide d'une spatule, encore mous et fragiles, et faire sécher sur une grille.
Mots-clés: cookie chocolat, cookies, cookies coeur nutella, cookies fourrés
Une portion (env. 80 g) :
Calories 314 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 39,0 g
Lipides 14,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner de votre choix, comme du chocolat noir, du caramel ou même du beurre de cacahuète.
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent moelleux. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture des cookies. Utilisez environ 120 ml d'huile pour 150 g de beurre.
Les cookies se conservent généralement jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique. S'ils sont congelés, ils peuvent durer jusqu'à 3 mois.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d'autres ingrédients selon vos préférences. Assurez-vous de ne pas trop surcharger la pâte.
Si votre pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine supplémentaire, une cuillère à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des substituts comme de la compote de pommes, du yaourt ou un mélange de graines de lin et d'eau.
Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore mous au centre. Ils continueront à cuire un peu après avoir été retirés du four.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture des cookies. Assurez-vous d'utiliser un mélange qui contient un agent liant.
Ça a l'air bon !
kekeli
Ils me plaisent bien !!