Courgette farcie ...en cocotte (régime Dukan)
3 Commentaires
205 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un dîner tranquille en semaine, une délicieuse odeur de légumes mijotés emplit la cuisine. Les courgettes farcies en version mini-cocotte constituent une option idéale pour un repas équilibré et savoureux. Pour préparer 4 mini-cocottes, il suffit de mélanger de la viande hachée avec des aromates.
Cette combinaison s'associe parfaitement à la tendreté des courgettes, offrant une harmonie de saveurs. Cuisinées au four, ces mini-cocottes régalent les papilles tout en respectant un régime léger.
Cette combinaison s'associe parfaitement à la tendreté des courgettes, offrant une harmonie de saveurs. Cuisinées au four, ces mini-cocottes régalent les papilles tout en respectant un régime léger.
Trucs & Astuces
- Utilisez des courgettes frais pour une meilleure texture.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan.
- Ne surchargez pas les cocottes pour assurer une cuisson uniforme.
- Pour une version encore plus légère, remplacez la viande hachée par du tofu émietté.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Laissez reposer les cocottes quelques minutes avant de démouler pour éviter qu'elles ne se cassent.
- Pour une touche gourmande, ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus avant de cuire.
Ingrédients
- Courgette 1
- Viande hachée - à 5 % 200 grammes
- Coulis de tomate 150 millilitres
- Gousse d'ail 1
- Oignon 1/2
- Sel
- Poivre
- Thym
Préparation
-
Étape 1Couper les courgettes en fines rondelles.
-
Étape 2Hacher l'oignon et émincer l'ail.
-
Étape 3Faire revenir l'oignon.
-
Étape 4Ajouter la viande hachée émiettée et l'ail.
-
Étape 5Verser le coulis et le thym.
-
Étape 6Assaisonner et laisser chauffer 2 à 3 minutes.
-
Étape 7Préchauffer le four à 180 °C.
-
Étape 8Dans des mini-cocottes, déposer un cercle de papier sulfurisé dans le fond.
-
Étape 9Disposer une couche de rondelles de courgettes.
-
Étape 10Couvrir de viande en sauce.
-
Étape 11Déposer une deuxième couche de courgettes.
-
Étape 12Fermer et enfourner pour 30 minutes.
-
Étape 13Attendre une dizaine de minutes avant de démouler.
Mots-clés: courgette, dukan, régime dukan, tomate, viande hachée
Une portion (env. 310 g) :
Calories 335 kcal
Protéines 15,6 g
Glucides 3,1 g
Lipides 21,8 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de viande hachée, comme du poulet ou de la dinde, mais assurez-vous qu'ils soient maigres pour respecter le régime Dukan.
Vous pouvez remplacer la viande hachée par des lentilles ou du tofu émietté pour une option végétarienne.
Oui, vous pouvez préparer les mini-cocottes à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les réchauffer au four avant de servir.
Ce plat peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser de la sauce tomate ou même un mélange de tomates fraîches hachées si vous préférez.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des champignons pour plus de saveur et de texture.
Des mini-cocottes d'environ 200 à 250 ml sont idéales pour cette recette.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais vérifiez que le coulis de tomate utilisé ne contient pas d'additifs contenant du gluten.
Les courgettes doivent être tendres mais encore légèrement croquantes. Vous pouvez vérifier en insérant un couteau dans les couches de courgettes.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Brigitte Nino
super comme recette, je vais essayer Merciii
La cuisine de Fanie
Merci beaucoup pour tout tes sympathiques compliments, c'est vrai que je prends beaucoup de plaisir à cuisiner même en version allégée!
Notre am❤ur de cuisine
Ben didon les recette DUKAN avec toi c'est super joli sa donne envie