Courgette farcie ...en cocotte (régime Dukan)
3 Commentaires
231 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un dîner tranquille en semaine, une délicieuse odeur de légumes mijotés emplit la cuisine. Les courgettes farcies en version mini-cocotte constituent une option idéale pour un repas équilibré et savoureux. Pour préparer 4 mini-cocottes, il suffit de mélanger de la viande hachée avec des aromates.
Cette combinaison s'associe parfaitement à la tendreté des courgettes, offrant une harmonie de saveurs. Cuisinées au four, ces mini-cocottes régalent les papilles tout en respectant un régime léger.
Cette combinaison s'associe parfaitement à la tendreté des courgettes, offrant une harmonie de saveurs. Cuisinées au four, ces mini-cocottes régalent les papilles tout en respectant un régime léger.
Trucs & Astuces
- Choisir des courgettes fermes : Optez pour des courgettes bien fermes et sans taches pour garantir une meilleure texture et saveur.
- Assaisonner avec parcimonie : N'oubliez pas de goûter la préparation avant de servir, afin d'ajuster le sel et le poivre selon vos préférences.
- Varier les viandes : Vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet ou de la dinde pour une version plus légère.
- Ajouter des herbes fraîches : Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil avant de servir.
- Utiliser du fromage : Pour une touche gourmande, ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus des courgettes avant de les enfourner.
- Préparer à l'avance : Vous pouvez préparer les cocottes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.
Ingrédients
- Courgette 1
- Viande hachée - à 5 % 200 grammes
- Coulis de tomate 150 millilitres
- Gousse d'ail 1
- Oignon 1/2
- Sel
- Poivre
- Thym
Préparation
-
Étape 1Couper les courgettes en fines rondelles.
-
Étape 2Hacher l'oignon et émincer l'ail.
-
Étape 3Faire revenir l'oignon dans une poêle.
-
Étape 4Ajouter la viande hachée émiettée et l'ail dans la poêle.
-
Étape 5Verser le coulis et le thym, puis assaisonner et laisser chauffer 2 à 3 minutes.
-
Étape 6Préchauffer le four à 180 °C.
-
Étape 7Dans des mini-cocottes, déposer un cercle de papier sulfurisé dans le fond.
-
Étape 8Disposer une couche de rondelles de courgettes dans chaque cocotte.
-
Étape 9Couvrir avec la viande en sauce.
-
Étape 10Déposer une deuxième couche de courgettes sur le dessus.
-
Étape 11Fermer les cocottes et enfourner pour 30 minutes.
-
Étape 12Attendre une dizaine de minutes avant de démouler.
Mots-clés: courgette, dukan, régime dukan, tomate, viande hachée
Une portion (env. 310 g) :
Calories 335 kcal
Protéines 15,6 g
Glucides 3,1 g
Lipides 21,8 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Les courgettes farcies doivent cuire au four pendant 30 minutes à 180 °C.
Oui, vous pouvez remplacer la viande hachée à 5 % par d'autres types de viande hachée, comme du poulet ou de la dinde, selon vos préférences.
Les courgettes farcies peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les courgettes farcies à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Non, cette recette contient de la viande hachée, mais vous pouvez la modifier en utilisant des substituts de viande végétariens.
Les courgettes farcies peuvent être servies avec une salade verte ou du riz pour un repas complet.
Oui, il est important de préchauffer le four à 180 °C avant d'enfourner les courgettes farcies.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes hachés, comme des poivrons ou des carottes, pour plus de saveurs.
Attendez une dizaine de minutes après la cuisson avant de démouler pour permettre aux courgettes de se raffermir.
Cette recette est conçue pour 4 mini-cocottes, ce qui représente une portion pour une personne.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Brigitte Nino
super comme recette, je vais essayer Merciii
La cuisine de Fanie
Merci beaucoup pour tout tes sympathiques compliments, c'est vrai que je prends beaucoup de plaisir à cuisiner même en version allégée!
Notre am❤ur de cuisine
Ben didon les recette DUKAN avec toi c'est super joli sa donne envie