Crêpes fourrées crevettes et saumon (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les crêpes fourrées aux crevettes et saumon apportent une délicieuse touche marine à la cuisine légère. Élaborées avec trois crêpes Dukan, elles mettent en avant des ingrédients de choix tout en respectant les principes d'une alimentation équilibrée. Les crevettes, véritables trésors de la mer, se marient à merveille avec le saumon fumé, créant ainsi une garniture savoureuse et riche en protéines.
La douceur des crêpes s’allie à la délicatesse des crevettes, offrant une expérience gustative unique. Chaque bouchée révèle une harmonie subtile entre les saveurs marines et l'onctuosité de la sauce. Idéal pour un repas léger, ce plat séduira les amateurs de fruits de mer.
La douceur des crêpes s’allie à la délicatesse des crevettes, offrant une expérience gustative unique. Chaque bouchée révèle une harmonie subtile entre les saveurs marines et l'onctuosité de la sauce. Idéal pour un repas léger, ce plat séduira les amateurs de fruits de mer.
Trucs & Astuces
- Utilisez des crêpes Dukan pour une version légère et compatible avec le régime.
- Pour une garniture savoureuse, décortiquez les crevettes et coupez le saumon en dés.
- Ajoutez
- Diluez la
- Réchauffez les crêpes à feu
- Laissez la sauce
- Servez chaud et
Ingrédients
- Crevettes 15 grosses
- Saumon fumé 2 tranches
- Ail 0.5 gousse
- Persil haché - surgelé 1 cuillère à soupe rase
- Maïzena - ou 1/2 cuillère à café de gomme de guar 1 cuillère à café
- Poivre
- Lait écrémé 150 millilitres
Préparation
-
Étape 1Décortiquer les crevettes et couper en fines rondelles. Hacher la demi-gousse d'ail dégermée. Dans une poêle huilée au papier absorbant, faire revenir quelques minutes l'ail et les crevettes. Réserver.
-
Étape 2Mettre le lait à chauffer dans une petite casserole, verser les crevettes dès les premières fumées. Diluer la maïzena dans un fond d'eau (15 ml environ) et verser dans la casserole. Ajouter le persil et poivrer. Couper le saumon en dés assez gros et les ajouter. Chauffer une dizaine de minutes à feu doux et stopper dès que la sauce est assez épaisse. Laisser refroidir un peu en mélangeant de temps en temps.
-
Étape 3Mettre une crêpe à réchauffer dans une poêle anti-adhésive. Déposer le tiers de la garniture et replier. Réchauffer sur les deux faces, à feu doux. Faire la même chose pour les deux suivantes.
Mots-clés: alégé, crêpes au saumon, crêpes aux crevettes, crêpes dukan, crêpes salées, crêpes sans tolérés, dukan, light, minceur
Une portion (env. 80 g) :
Calories 63 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 3,2 g
Lipides 1,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes congelées ou des crevettes fraîches selon votre préférence. Assurez-vous simplement qu'elles soient bien décortiquées.
Oui, vous pouvez remplacer le saumon fumé par du thon en conserve ou du poulet cuit, selon vos goûts et vos restrictions alimentaires.
Vous pouvez ajouter des épices comme du piment de Cayenne ou du paprika dans la garniture ou la sauce pour un goût plus relevé.
Les crêpes fourrées peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la avant de garnir les crêpes.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan, car elle utilise des ingrédients autorisés et ne contient pas de tolérés.
La meilleure façon de réchauffer les crêpes est de les placer dans une poêle antiadhésive à feu doux, en les retournant pour qu'elles soient chaudes des deux côtés.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition.
Cette recette donne environ 3 crêpes fourrées, ce qui peut servir 1 à 2 personnes selon l'appétit.
Ça a l'air bon !
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- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
joieetsoleil
chouette recette merci