Crevettes et cabillaud à la diable (compatible Dukan)

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Les crevettes, véritables trésors de la mer, apportent une délicatesse inégalée aux plats. Dans cette recette de crevettes et cabillaud à la diable, elles s'associent parfaitement au cabillaud. Ensemble, ils créent une harmonie de textures et de saveurs.

La cuisson choisie préserve la tendreté des crevettes tout en les parfumant avec des épices savoureuses comme le paprika. La douceur de l'oignon et l'arôme de l'ail viennent enrichir ce plat. Les crevettes deviennent ainsi le point focal d'un met à la fois gourmand et léger.

Cette recette est idéale pour ceux qui suivent le régime Dukan. Elle saura séduire tous les amateurs de fruits de mer.

Trucs & Astuces

  • Utilisez des crevettes fraîches pour un meilleur goût.
  • Pour une sauce plus riche, ajoutez un peu de crème légère.
  • Servez avec un accompagnement de légumes grillés pour un plat équilibré.
  • N'hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences.
  • Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de piment.
  • Laissez mariner le poisson dans le vin blanc pour rehausser les saveurs.
  • Utilisez du persil frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Ingrédients

  • Crevettes 300 grammes
  • Pavés de cabillaud ou colin surgelé 4
  • Oignon 1
  • Gousse d'ail 1
  • Concentré de tomate 1 cuillère à café
  • Moutarde 1 cuillère à café
  • Paprika 1 cuillère à café
  • Vin blanc - sans alcool pour moi 3 cuillères à soupes
  • Sel
  • Poivre
  • Persil

Préparation

  1. Étape 1
    Éplucher et émincer l'oignon et l'ail.
  2. Étape 2
    Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle.
  3. Étape 3
    Ajouter les crevettes, puis les pavés de poisson et cuire quelques minutes avant d'ajouter le vin blanc.
  4. Étape 4
    Mélanger le concentré, la moutarde et le paprika, puis ajouter le tout au poisson.
  5. Étape 5
    Assaisonner et laisser mijoter 10 minutes.
  6. Étape 6
    Rectifier l'assaisonnement et parsemer de persil.
recette Crevettes et cabillaud à la diable (compatible Dukan)

Une portion (env. 230 g) :
Calories 186 kcal   Protéines 32,2 g   Glucides 4,6 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Questions fréquentes

Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan car elle utilise des ingrédients faibles en matières grasses et riches en protéines.
Oui, vous pouvez remplacer le cabillaud par du colin ou tout autre poisson blanc à chair ferme.
Vous pouvez ajouter des piments ou du poivre de Cayenne pour donner un peu plus de piquant à la recette.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer au moment de servir, mais il est préférable de le consommer frais pour une meilleure texture.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Oui, les crevettes surgelées conviennent parfaitement à cette recette. Assurez-vous de bien les décongeler avant de les cuisiner.
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay est recommandé, mais vous pouvez également utiliser un vin blanc sans alcool.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour enrichir le plat.
La préparation et la cuisson prennent environ 30 minutes.
Non, cette recette contient des crevettes et n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux crustacés.
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4 commentaires

Kakoline

Absolument divin

Marie-Claire

J'ai fait cette recette en ajoutant qq olives noires, capres et un peu de crème fraiche. Vraiment excellent

Kilomètre-0

très belle recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kakoline a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 224manara, Invité et 222 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.