Crevettes et cabillaud à la diable (compatible Dukan)
4 Commentaires
246 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les crevettes, véritables trésors de la mer, apportent une délicatesse inégalée aux plats. Dans cette recette de crevettes et cabillaud à la diable, elles s'associent parfaitement au cabillaud. Ensemble, ils créent une harmonie de textures et de saveurs.
La cuisson choisie préserve la tendreté des crevettes tout en les parfumant avec des épices savoureuses comme le paprika. La douceur de l'oignon et l'arôme de l'ail viennent enrichir ce plat. Les crevettes deviennent ainsi le point focal d'un met à la fois gourmand et léger.
Cette recette est idéale pour ceux qui suivent le régime Dukan. Elle saura séduire tous les amateurs de fruits de mer.
La cuisson choisie préserve la tendreté des crevettes tout en les parfumant avec des épices savoureuses comme le paprika. La douceur de l'oignon et l'arôme de l'ail viennent enrichir ce plat. Les crevettes deviennent ainsi le point focal d'un met à la fois gourmand et léger.
Cette recette est idéale pour ceux qui suivent le régime Dukan. Elle saura séduire tous les amateurs de fruits de mer.
Trucs & Astuces
- Utilisez des crevettes fraîches pour un goût optimal.
- Pour une texture parfaite, ne faites pas trop cuire le cabillaud.
- Ajoutez un zeste de citron pour rehausser les saveurs.
- Pour une sauce plus onctueuse, incorporez un yogourt nature à la fin.
- Servez avec des légumes vapeur pour un plat équilibré.
- N'hésitez pas à ajuster le niveau d'épices selon vos préférences.
- Préparez ce plat à l'avance et réchauffez-le doucement pour gagner du temps.
Ingrédients
- Crevettes 300 grammes
- Pavés de cabillaud ou colin surgelé 4
- Oignon 1
- Gousse d'ail 1
- Concentré de tomate 1 cuillère à café
- Moutarde 1 cuillère à café
- Paprika 1 cuillère à café
- Vin blanc - sans alcool 3 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
- Persil
Préparation
-
Étape 1Éplucher et émincer l'oignon et l'ail.
-
Étape 2Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle.
-
Étape 3Ajouter les crevettes, puis les pavés de poisson et cuire quelques minutes avant d'ajouter le vin blanc.
-
Étape 4Mélanger le concentré, la moutarde et le paprika, puis ajouter le tout au poisson.
-
Étape 5Assaisonner et laisser mijoter pendant 10 minutes.
-
Étape 6Rectifier l'assaisonnement et parsemer de persil.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 186 kcal
Protéines 32,2 g
Glucides 4,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, cette recette de crevettes et cabillaud à la diable est compatible avec le régime Dukan.
Oui, vous pouvez utiliser du poisson frais à la place des pavés de cabillaud ou de colin surgelés.
Vous pouvez utiliser un vin blanc sec, mais pour une version sans alcool, optez pour un vin blanc sans alcool.
La préparation et la cuisson prennent environ 20 à 30 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer les crevettes par des moules ou des calamars selon vos préférences.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur et de nutrition.
La recette n'est pas très épicée, mais vous pouvez ajuster la quantité de paprika selon votre goût.
Ce plat se marie bien avec du riz, des légumes vapeur ou une salade verte.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Kakoline a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
manara, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Kakoline
Absolument divin
Marie-Claire
J'ai fait cette recette en ajoutant qq olives noires, capres et un peu de crème fraiche. Vraiment excellent
Kilomètre-0
très belle recette
Notre am❤ur de cuisine
Superbe biz