Croquettes au camembert (régime dukan)

Croquettes apéritives au camembert

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

125G de camembert 5%100G de fromage blanc 0%15G de maizena10G de gluten de blé1 Oeuf1 Cuillère à café de mix'gom ou gomme de guarChapelure (lien)1 Pincée de muscadeSel, poivre

Préparation:


Préparer votre chapelure.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2015/11/chapelure-croustillante-dukan.html



Oter la croute du camembert (seulement le talon).
Mélanger le camembert, le fromage blanc, la fécule et le gluten de blé.
Travailler au bain-marie et assaisonner, le mélange doit fondre puis épaissir.
Ajouter l'oeuf et fouetter énergiquement, ajouter la gomme et laisser chauffer encore quelques minutes.
Retirer du bain-marie et laisser refroidir en mélangeant.
Faire des boulettes (mouiller vous légèrement les mains).
Passer toutes les boulettes dans la chapelure.
Cuire au four à 160°c pendant 20 minutes.

Une portion (env. 100 g) :
Calories 173 kcal   Protéines 13,0 g   Glucides 6,0 g   Lipides 10,0 g  

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