Gâteau au chocolat moelleux
Quel magnifique gâteau .! - cuisineenfolie
6 Commentaires
318 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel - une pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Incorporez le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre.
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Étape 5Ajoutez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien.
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Étape 6Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 7Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
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Étape 8Laissez refroidir avant de démouler.
Mots-clés: despacito, génoise au chocolat, mousse au chocolat, thermomix
Une portion (env. 200 g) :
Calories 519 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 45,1 g
Lipides 29,4 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Vin rouge de Bordeaux: Fruité, tannique, avec des notes de cerise et de chocolat qui complètent le gâteau.
- Porto rouge: Riche et sucré, il offre une belle harmonie avec le chocolat noir.
- Vin doux naturel (Muscat): Aromatique et sucré, il apporte une fraîcheur qui équilibre la richesse du gâteau.
Questions fréquentes
Utilisez du chocolat noir de bonne qualité pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.
Insérez un couteau au centre du gâteau; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits pour varier les saveurs.
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour une durée de 3 à 5 jours.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, mais le gâteau sera plus sucré et moins intense en chocolat.
Oui, un glaçage au chocolat ou une ganache serait délicieux sur ce gâteau.
Cette recette donne environ 8 portions.
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- PAN HUNG KUET a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Invité
Quel est le poids du gâteau ???
Dany33
Superbe dessert
Lauranou
Il est de toute beauté ce gâteau et le régal n'en parlons pas et si c'est une tuerie ...à vrais dire.bisous
Kilomètre-0
Il est superbe
PAN HUNG KUET
Bravo j ai adorer
cuisineenfolie
Quel magnifique gâteau ! !!! Bravo à toi ! !