Doigts de sorcières Halloween-thermomix-
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Bienvenue au bal des Doigts de Sorcières ! Dans cette recette, la farine et le sucre s'unissent pour une danse sucrée. L'œuf, tout joyeux, apporte une touche festive à la préparation.
Le beurre, légèrement timide, fond pour créer une belle crème qui lie tous ces ingrédients. Les amandes, fières comme des petits sorciers, se préparent à couronner ces doigts effrayants. La confiture de cerise, rouge comme un sortilège, ajoute une note de mystère.
Un peu de glaçage à la fraise par-dessus et voilà, les Doigts de Sorcières sont prêts à faire frémir les plus courageux ! Préparez-vous à croquer dans cette délicieuse frayeur à Halloween !
Le beurre, légèrement timide, fond pour créer une belle crème qui lie tous ces ingrédients. Les amandes, fières comme des petits sorciers, se préparent à couronner ces doigts effrayants. La confiture de cerise, rouge comme un sortilège, ajoute une note de mystère.
Un peu de glaçage à la fraise par-dessus et voilà, les Doigts de Sorcières sont prêts à faire frémir les plus courageux ! Préparez-vous à croquer dans cette délicieuse frayeur à Halloween !
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre froid pour obtenir une pâte plus croustillante.
- Ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu'elle ne devienne élastique.
- Réfrigérez la pâte au moins une heure pour faciliter la formation des doigts.
- Choisissez des amandes de taille uniforme pour un aspect plus réaliste.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle pour une touche de saveur supplémentaire.
- Utilisez un couteau pour marquer les articulations des doigts pour un effet plus réaliste.
- Pour un effet sanguinolent, utilisez un mélange de confiture et d'eau pour un rendu plus fluide.
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Sucre 90 grammes
- Œuf 1
- Beurre 125 grammes
- Sel 1 gramme
- Vanille en poudre 1 pointe de couteau
- Amandes entières 25
- Confiture de fraises ou cerises 1 cuillère à café
- Glaçage fraise 1 stylo
Préparation
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Étape 1Mettre le sucre dans le bol, placer le couvercle et le gobelet, puis programmer 7 secondes à vitesse 10.
-
Étape 2Racler les parois et ajouter la farine, la vanille, le sel, l'œuf et le beurre coupé en dés. Placer le couvercle et la spatule, puis programmer 15 secondes à vitesse 5.
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Étape 3Débarrasser sur une bande de film alimentaire, filmer et placer au frigo pendant 1 heure minimum.
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Étape 4Après le temps de repos, former 25 boules de pâte, rouler sur un plan de travail légèrement fariné et former des doigts. Enfoncer légèrement une amande entière à une extrémité, retirer et mettre un peu de confiture de cerise ou fraise pour que l'amande tienne.
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Étape 5Faire des traits sur le doigt en insistant sur les os et placer sur une feuille de cuisson. Mettre au frais 15 minutes avant cuisson.
-
Étape 6Préchauffer le four à 190 °C chaleur tournante et enfourner pendant 8 à 9 minutes.
-
Étape 7Placer sur une grille pour refroidir et décorer de sang aux extrémités pour donner l'impression d'un doigt coupé à l'aide du stylo fraise.
Une portion (env. 30 g) :
Calories 110 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 17,6 g
Lipides 1,7 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
La préparation prend environ 30 minutes, mais il faut également prévoir 1 heure de repos au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture de votre choix, mais la confiture de fraises ou de cerises est recommandée pour l'effet visuel.
Vous pouvez conserver les Doigts de sorcières dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de former et cuire les doigts.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou une alternative au beurre pour une version végétalienne.
Utilisez un stylo de glaçage rouge pour simuler du sang aux extrémités des doigts pour un effet plus réaliste.
Cette recette permet de réaliser environ 25 Doigts de sorcières.
Oui, vous pouvez utiliser un robot culinaire standard pour mélanger les ingrédients, mais les temps de mélange peuvent varier.
Les Doigts de sorcières doivent être cuits à 190 °C en chaleur tournante pendant 8 à 9 minutes.
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invité
Cool
cuisineenfolie
C'est vraiment bien fait ! Aie aie aie. .