Ficelles picardes Dukan
0 Commentaires
221 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée tranquille, l'odeur délicate des champignons sautés emplit la cuisine. Cela annonce un régal à venir. Les crêpes, moelleuses et savoureuses, se transforment en ficelles picardes Dukan.
Parfaites pour un repas réconfortant et léger, ces crêpes gratinées sont préparées avec soin. Elles sauront ravir les papilles tout en respectant une alimentation équilibrée.
Parfaites pour un repas réconfortant et léger, ces crêpes gratinées sont préparées avec soin. Elles sauront ravir les papilles tout en respectant une alimentation équilibrée.
Trucs & Astuces
- Préparez vos ingrédients à l'avance pour gagner du temps lors de la cuisson.
- Utilisez des champignons frais pour une meilleure saveur.
- Pour une béchamel plus onctueuse, ajoutez un peu de fromage râpé dans la préparation.
- N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement selon vos goûts.
- Pour un plat encore plus savoureux, ajoutez des herbes fraîches dans la garniture.
- Si vous n'avez pas de maïzena, la farine peut être utilisée comme alternative.
- Servez les ficelles avec une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Champignons de Paris - Garniture 100 grammes
- Échalote - Garniture 1
- Carrés frais nature 0% - Il ne m'en restait qu'un! Garniture 2
- Jambon - Garniture 4 tranches
- Sel - Garniture
- Poivre - Garniture
- Bridelight râpé - Garniture 30 grammes
- Maïzena - Béchamel 1 cuillère à café
- Lait - Béchamel 100 millilitres
- Sel - Béchamel
- Poivre - Béchamel
- Noix de muscade - Béchamel
Préparation
-
Étape 1Faire revenir l'échalote émincée.
-
Étape 2Ajouter les champignons émincés grossièrement, assaisonner et verser dans un bol.
-
Étape 3Ajouter les carrés frais et les écraser à la petite cuillère, puis mélanger le tout.
-
Étape 4Dans une petite casserole, diluer la maïzena dans le lait à l'aide d'un fouet.
-
Étape 5Mettre à chauffer pour épaissir tout en fouettant vivement, puis assaisonner et réserver.
-
Étape 6Sur une crêpe, déposer deux tranches de jambon.
-
Étape 7Déposer des champignons, replier les côtés et rouler.
-
Étape 8Disposer les ficelles dans un plat allant au four, parsemer de fromage râpé et couvrir de béchamel.
-
Étape 9Faire gratiner au four.
Mots-clés: carrés frais, crêpes jambon, crêpes jambon/champignons, crêpes salées, dukan, ficelles picardes, maizena, régime dukan
Pour 100 g :
Calories 98 kcal
Protéines 9 g
Glucides 3 g
Lipides 3 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
La préparation des ficelles picardes Dukan prend environ 30 minutes, suivies de 15 minutes de cuisson au four.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de champignons comme les champignons shiitake ou les pleurotes, selon vos préférences.
Les ficelles picardes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les crêpes à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les réchauffer légèrement avant de les garnir.
Oui, cette recette est adaptée au régime Dukan, car elle utilise des ingrédients faibles en calories et riches en protéines.
Oui, vous pouvez ajouter des épinards, du fromage ou d'autres légumes selon vos goûts.
Pour un gratin parfait, préchauffez le four à 200°C et faites cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant, environ 10 à 15 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose pour préparer la béchamel sans problème.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des crêpes et la quantité de garniture utilisée.
Ça a l'air bon !