Filet de loup de mer à la crème de chorizo au micro-ondes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'heure du dîner, quand la journée touche à sa fin, une délicieuse odeur de chorizo envahit la cuisine, promettant un repas savoureux. Le filet de loup de mer, préparé avec soin, s'accorde parfaitement avec la douceur de la crème et le piquant de la soubressade. En seulement quelques minutes au micro-ondes, vous obtenez un plat raffiné, idéal pour les soirs où le temps vous manque.
Les arômes se mélangent subtilement, éveillant les papilles et invitant à la dégustation. Simple et élégant, ce plat séduira tous les amateurs de fruits de mer. Chaque bouchée révèle une harmonie de saveurs qui vous transporte vers des horizons gourmands.
Les arômes se mélangent subtilement, éveillant les papilles et invitant à la dégustation. Simple et élégant, ce plat séduira tous les amateurs de fruits de mer. Chaque bouchée révèle une harmonie de saveurs qui vous transporte vers des horizons gourmands.
Trucs & Astuces
- Utilisez un thermomètre de cuisson pour vérifier la cuisson du poisson.
- Pour une meilleure saveur, laissez mariner le poisson avec les épices pendant 30 minutes avant la cuisson.
- Ajoutez un splash de citron avant de servir pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture plus crémeuse, incorporez un peu de lait ou de bouillon dans la crème.
- Assurez-vous que le poisson est bien frais pour un meilleur goût.
- Utilisez un plat adapté au micro-ondes pour éviter les accidents.
- Ne surchargez pas le plat pour une cuisson uniforme.
Ingrédients
- Filet de loup de mer 1
- Crème épaisse légère 2 cuillères à soupes
- Soubressade 20 grammes
- Oignon 1/2
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Émincer finement l'oignon et le déposer dans la papillote ou microdelight.
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Étape 2Déposer le poisson dessus et assaisonner. Placer le couvercle et mettre 3 minutes au micro-ondes.
-
Étape 3Couper les morceaux de soubressade/chorizo et les disposer dessus. Ajouter la crème et une pincée de sel. Remettre le couvercle et cuire de nouveau 1 minute au micro-ondes.
Mots-clés: crème de chorizo, filet de loup de mer, loup de mer, micro-delight, micro-ondes, rapide, soubressade, tupperware
Pour 100 g :
Calories 101 kcal
Protéines 1 g
Glucides 6 g
Lipides 6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la douceur du poisson.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des arômes de fruits à chair blanche qui s'harmonisent avec la crème.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, parfait pour accompagner les plats de poisson, apportant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
La durée totale de cuisson est de 4 minutes au micro-ondes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres poissons blancs comme le cabillaud ou le tilapia.
Le poisson est cuit lorsque sa chair devient opaque et se détache facilement à la fourchette.
Oui, vous pouvez cuire le poisson à la poêle ou au four, en ajustant le temps de cuisson.
Ce plat se marie bien avec du riz, des légumes vapeur ou une salade.
Oui, vous pouvez utiliser du chorizo ou même des olives pour une alternative.
Non, cette recette contient de la crème épaisse. Vous pouvez essayer une crème végétale comme alternative.
Cette recette sert une personne, mais vous pouvez multiplier les ingrédients pour plus de portions.
Il est préférable de le préparer juste avant de le servir pour garantir la fraîcheur du poisson.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures.
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