Gâteau invisible pommes-amandes
2 Commentaires
187 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau invisible pommes-amandes est une spécialité gourmande de la pâtisserie française. Il met à l'honneur la simplicité des ingrédients. Les pommes, finement tranchées, apportent une texture légère et aérienne.
Souvent dégusté lors des goûters, ce gâteau incarne l'art de cuisiner avec des produits de saison. Il offre une douce note de réconfort et ravira les papilles des petits et des grands.
Souvent dégusté lors des goûters, ce gâteau incarne l'art de cuisiner avec des produits de saison. Il offre une douce note de réconfort et ravira les papilles des petits et des grands.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez une mandoline pour couper les pommes en fines lamelles, cela garantit une cuisson homogène.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une cuillère à café de cannelle à votre mélange de farine.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le placer au réfrigérateur pour une meilleure texture.
- Servez le gâteau avec une sauce caramel ou de la confiture de lait pour une touche gourmande.
- Si vous n'avez pas de poudre d'amandes, vous pouvez la remplacer par de la farine pour une version sans noix.
- Pour une présentation élégante, parsemez le dessus du gâteau de quelques amandes effilées avant de servir.
Ingrédients
- Oeufs 2
- Sucre 70 grammes
- Farine 70 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Poudre d'amandes 30 grammes
- Vanille en grains 1 pointe
- Pommes 6
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
-
Étape 2Beurrer et fariner un moule carré de 21x21 ou un moule à manqué.
-
Étape 3Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et la poudre d'amandes.
-
Étape 4Dans un autre saladier, fouetter le sucre et les œufs.
-
Étape 5Ajouter la vanille et incorporer le mélange de farine en mélangeant au fouet.
-
Étape 6Éplucher les pommes, retirer le trognon et couper en deux.
-
Étape 7Couper les pommes en fines lamelles, à la mandoline, au robot ou au couteau, et les ajouter au mélange précédent.
-
Étape 8Verser le mélange dans le moule choisi et enfourner pendant 30 minutes.
-
Étape 9Laisser refroidir complètement et placer au frigo.
-
Étape 10Servir avec de la confiture de lait ou du caramel au beurre salé.
Mots-clés: confiture de lait, gateau aux pommes, gateau invisible, invisible pommes, pommes
Une portion (env. 150 g) :
Calories 169 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 26,6 g
Lipides 3,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Un moule carré de 21x21 cm ou un moule à manqué est recommandé.
Oui, vous pouvez essayer d'autres fruits comme des poires ou des pêches, mais cela peut affecter la texture et le goût.
Le gâteau doit cuire pendant environ 30 minutes à 180°C en chaleur tournante.
Oui, il est recommandé d'éplucher les pommes avant de les couper en fines lamelles.
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le conserver au réfrigérateur.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Il est délicieux servi avec de la confiture de lait ou du caramel au beurre salé.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut modifier la texture.
Cela dépend de la taille des parts, mais en général, il peut servir environ 6 à 8 personnes.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou d'autres épices selon vos préférences.
Ça a l'air bon !
Votes
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Invité
humm , miam , ça donne envie
0214babou
Le gâteau invisible c'est très bon et le vôtre est particulièrement tentant. Merci