Hand spinner à croquer
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Dans l'univers ludique de la cuisine, chaque ingrédient a son rôle. Le beurre, tendre et crémeux, entame la danse avec le sucre, son partenaire idéal. Ensemble, ils invitent l'œuf à rejoindre la fête, tandis qu'un soupçon de vanille ajoute une note parfumée.
Les colorants bleu et rose, espiègles, viennent apporter une touche de magie à la pâte. Les mikados, tels des épées, sont prêts à transformer ces biscuits en un hand spinner irrésistible. Pour réaliser cette recette amusante, n'oubliez pas de prévoir un hand spinner et un morceau de carton.
Les colorants bleu et rose, espiègles, viennent apporter une touche de magie à la pâte. Les mikados, tels des épées, sont prêts à transformer ces biscuits en un hand spinner irrésistible. Pour réaliser cette recette amusante, n'oubliez pas de prévoir un hand spinner et un morceau de carton.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre ramolli pour une pâte plus homogène et facile à travailler.
- Ne pas trop étaler la pâte : gardez une épaisseur d'au moins 2 mm pour éviter qu'elle ne se casse.
- Refroidissez la pâte au réfrigérateur pour faciliter le découpage et obtenir des formes nettes.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour découper les formes et éviter d'écraser la pâte.
- Faites attention à la cuisson : surveillez bien les biscuits pour qu'ils ne brunissent pas trop.
- Utilisez du chocolat de bonne qualité pour un meilleur goût et une meilleure tenue lors du montage.
- Conservez les biscuits au frais pour qu'ils restent croustillants et ne ramollissent pas.
Ingrédients
- Beurre 180 grammes
- Sucre 200 grammes
- Farine 380 grammes
- Œuf 1
- Arôme vanille 1 cuillère à café
- Colorant bleu 1 pointe de couteau
- Colorant rose 1 pointe de couteau
- Chocolat noir 50 grammes
- Mikado - voir 2 si vous avez du monde autour... 1 paquet
- Pâte à sucre blanche 250 grammes
- Colle alimentaire
Préparation
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Étape 1Dans le bol du robot, placer la feuille et mettre le beurre et le sucre. Travailler 2 à 3 minutes à petite vitesse.
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Étape 2Ajouter la vanille, l'œuf et la farine. Mélanger quelques minutes et diviser la pâte en 2.
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Étape 3Remettre une moitié + 1 colorant et lancer le robot à vitesse moyenne, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Débarrasser, nettoyer de façon à ne pas laisser de pâte colorée et faire la même chose pour la seconde pâte. Placer au frais sous film pendant 20 minutes.
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Étape 4Préparer le patron : poser le hand spinner sur le carton, tracer les contours au feutre ou stylo et découper ensuite la forme.
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Étape 5Préchauffer le four à 175°C chaleur tournante. Fariner légèrement votre plan de travail et étaler une pâte, pas trop finement, conserver 2mm d'épaisseur minimum.
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Étape 6Placer le patron et découper les formes à l'aide d'une pointe de couteau, lisser les irrégularités des bords avec le doigt. Déposer sur une feuille de cuisson et percer un trou au centre à l'aide d'une paille, agrandir légèrement le trou en faisant tourner la paille au centre.
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Étape 7Reformer une boule avec les chutes et étaler sur 3 mm d'épaisseur. À l'aide d'une douille pas trop large, vérifier en la plaçant sur le patron qu'elle est de taille suffisante. Placer sur une feuille de cuisson et cuire 8 minutes. Laisser refroidir complètement avant de manipuler !
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Étape 8Couper les mikados en morceaux de 2,5 cm. À l'aide d'un bâton de sucette ou d'un cure-dent, creuser légèrement un des ronds en pâte sablée pour y loger le morceau de mikado.
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Étape 9Faire fondre le chocolat en morceaux, 1 minute environ au micro-onde. Mélanger à l'aide d'une petite cuillère et réserver.
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Étape 10Tremper une extrémité de mikado dans le chocolat fondu et planter-le dans le biscuit. Placer au congélateur une dizaine de minutes.
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Étape 11Passer le mikado dans un biscuit en forme de hand spinner, mettre un peu de chocolat sur la seconde extrémité du mikado et placer le second bouton en biscuit. Placer au congélateur de nouveau pour figer le chocolat.
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Étape 12Étaler finement la pâte à sucre. À l'aide d'une douille plus petite que la précédente, découper des ronds dans votre pâte à sucre. Fixer à l'aide de colle alimentaire.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 503 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 61,3 g
Lipides 23,4 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc si vous préférez.
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur croustillant.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème au beurre ou du glaçage si vous ne souhaitez pas utiliser de pâte à sucre.
Ils peuvent être conservés jusqu'à une semaine, mais il est préférable de les consommer dans les 3 jours pour une meilleure fraîcheur.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2 jours avant de l'utiliser.
Ajoutez le colorant progressivement et mélangez bien jusqu'à obtenir la couleur désirée.
Oui, des emporte-pièces peuvent être utilisés pour découper les formes au lieu de la méthode avec le patron en carton.
Farinez légèrement votre plan de travail et vos mains pour éviter que la pâte ne colle.
Oui, vous pouvez ajouter des paillettes comestibles ou des perles de sucre pour une décoration encore plus festive.
Ça a l'air bon !
Carmen
Super réussit bravo!!!!!!bonne soirée bises