Muffins noisette et cœur Nutella au Thermomix
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une matinée ensoleillée, l'arôme réconfortant de noisettes grillées emplit la cuisine. Il est temps de préparer des muffins noisette avec un cœur fondant de Nutella. Ces douceurs, réalisées au Thermomix, invitent à partager un moment convivial autour d'une tasse de café.
Avec leur croustillant crumble et leur cœur de Nutella, ces petites merveilles raviront les papilles, petits et grands. Parfaites pour un brunch ou un goûter improvisé, elles apportent une touche de gourmandise à n'importe quelle journée. Pour réaliser 16 muffins, n'oubliez pas d'ajouter du Nutella.
Avec leur croustillant crumble et leur cœur de Nutella, ces petites merveilles raviront les papilles, petits et grands. Parfaites pour un brunch ou un goûter improvisé, elles apportent une touche de gourmandise à n'importe quelle journée. Pour réaliser 16 muffins, n'oubliez pas d'ajouter du Nutella.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que les muffins ne deviennent durs.
- Ajoutez des éclats de chocolat pour une touche encore plus gourmande.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir les muffins quelques minutes avant de les démouler.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
- Personnalisez la recette en ajoutant des fruits secs ou des épices selon vos goûts.
Ingrédients
- Beurre - Crumble 50 grammes
- Sucre - Crumble 50 grammes
- Farine - Crumble 70 grammes
- Beurre - Pâte à muffins 100 grammes
- Oeufs - Pâte à muffins 3
- Farine - Pâte à muffins 220 grammes
- Éclats de noisettes - Pâte à muffins 50 grammes
- Sucre - Pâte à muffins 150 grammes
- Lait entier - Pâte à muffins 150 grammes
- Levure chimique - Pâte à muffins 5 grammes
- Bicarbonate alimentaire - facultatif Pâte à muffins 1 pincée
Préparation
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Étape 1Mettre le sucre, la farine et le beurre dans le bol du Thermomix, puis placer le couvercle et le gobelet.
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Étape 2Programmer 10 secondes à vitesse 1, puis débarrasser et réserver au frigo.
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Étape 3Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre, les œufs, la farine, les éclats de noisettes, la levure et le bicarbonate, puis verser le lait et placer le couvercle et le gobelet.
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Étape 4Programmer 40 secondes à vitesse 4.
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Étape 5Préchauffer le four à 175 °C chaleur tournante.
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Étape 6Mettre des caissettes en papier dans des moules à muffins (facultatif).
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Étape 7Remplir de moitié, environ 1 cuillère à soupe rase, puis déposer une cuillère à café rase de Nutella au centre et recouvrir d'une cuillère à soupe rase de pâte.
-
Étape 8Disposer des morceaux de crumble sur tous les muffins avant d'enfourner pendant 20 minutes.
Mots-clés: crumble, muffin nutella, muffins, muffins au chocolat, muffins crumble, thermomix
Une portion (env. 100 g) :
Calories 355 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 39,9 g
Lipides 16,9 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Cette recette permet de réaliser 16 muffins.
Oui, vous pouvez remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner de votre choix, comme du chocolat noir ou du caramel.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à muffins à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la cuire.
La température de cuisson recommandée est de 175 °C en chaleur tournante.
L'utilisation de caissettes en papier est facultative, mais cela facilite le démoulage des muffins.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des pépites de chocolat, des fruits secs ou des fruits frais selon vos préférences.
Les muffins doivent cuire pendant environ 20 minutes.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre d'un muffin ; s'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez congeler les muffins une fois qu'ils ont complètement refroidi. Assurez-vous de les emballer hermétiquement.
Les muffins se conservent à température ambiante pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Lauranou
J'aime les muffins belle recette qui change avec un crumble et des noisettes
merci bisous
Cécilou
Délicieux !