Muffins noisette et cœur Nutella au Thermomix
2 Commentaires
173 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une matinée ensoleillée, l'arôme réconfortant de noisettes grillées emplit la cuisine. Il est temps de préparer des muffins noisette avec un cœur fondant de Nutella. Ces douceurs, réalisées au Thermomix, invitent à partager un moment convivial autour d'une tasse de café.
Avec leur croustillant crumble et leur cœur de Nutella, ces petites merveilles raviront les papilles, petits et grands. Parfaites pour un brunch ou un goûter improvisé, elles apportent une touche de gourmandise à n'importe quelle journée. Pour réaliser 16 muffins, n'oubliez pas d'ajouter du Nutella.
Avec leur croustillant crumble et leur cœur de Nutella, ces petites merveilles raviront les papilles, petits et grands. Parfaites pour un brunch ou un goûter improvisé, elles apportent une touche de gourmandise à n'importe quelle journée. Pour réaliser 16 muffins, n'oubliez pas d'ajouter du Nutella.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure incorporation des éléments.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que les muffins ne deviennent durs.
- Ajoutez des éclats de chocolat pour une touche encore plus gourmande.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir les muffins quelques minutes avant de les démouler pour éviter qu'ils ne se cassent.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
- Personnalisez la recette en ajoutant des fruits secs ou des épices selon vos goûts.
Ingrédients
- Beurre - Crumble 50 grammes
- Sucre - Crumble 50 grammes
- Farine - Crumble 70 grammes
- Beurre - Pâte à muffins 100 grammes
- Oeufs - Pâte à muffins 3
- Farine - Pâte à muffins 220 grammes
- Éclats de noisettes - Pâte à muffins 50 grammes
- Sucre - Pâte à muffins 150 grammes
- Lait entier - Pâte à muffins 150 grammes
- Levure chimique - Pâte à muffins 5 grammes
- Bicarbonate alimentaire - facultatif Pâte à muffins 1 pincée
Préparation
-
Étape 1Mettre le sucre, la farine et le beurre dans le bol du Thermomix. Placer le couvercle + gobelet. Programmer 10 secondes à vitesse 1. Débarrasser et réserver au frigo.
-
Étape 2Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre, les œufs, la farine, les éclats de noisettes, la levure et le bicarbonate. Verser le lait et placer le couvercle + gobelet. Programmer 40 secondes à vitesse 4.
-
Étape 3Préchauffer le four à 175 °C chaleur tournante. Mettre des caissettes en papier dans des moules à muffins (facultatif). Remplir de moitié, 1 cuillère à soupe rase environ, déposer une cuillère à café rase environ de Nutella au centre et recouvrir d'une cuillère à soupe rase de pâte. Disposer des morceaux de crumble sur tous les muffins avant d'enfourner 20 minutes.
Mots-clés: crumble, muffin nutella, muffins, muffins au chocolat, muffins crumble, thermomix
Une portion (env. 100 g) :
Calories 355 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 39,9 g
Lipides 16,9 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Cette recette permet de réaliser 16 muffins.
Oui, vous pouvez remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner de votre choix, comme du chocolat noir ou du caramel.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à muffins à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de les cuire.
La température de cuisson recommandée est de 175 °C en chaleur tournante.
Oui, vous pouvez utiliser des noisettes entières, mais il est conseillé de les hacher grossièrement pour une meilleure texture.
Si vous n'avez pas de Thermomix, vous pouvez utiliser un batteur électrique ou un fouet pour mélanger les ingrédients.
Les muffins doivent cuire pendant environ 20 minutes.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre d'un muffin ; s'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez congeler les muffins une fois qu'ils ont refroidi. Assurez-vous de les emballer hermétiquement.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farines sans gluten à la place de la farine de blé.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Lauranou
J'aime les muffins belle recette qui change avec un crumble et des noisettes
merci bisous
Cécilou
Délicieux !