Naans jambon/mozzarella
3 Commentaires
226 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les naans jambon/mozzarella sont une vraie gourmandise qui plaira à tous les amateurs de saveurs réconfortantes. Leur pâte moelleuse renferme un cœur fondant de mozzarella et de jambon, pour un mariage simple mais savoureux. Parfaits pour un apéritif entre amis ou un repas rapide, ces naans apportent une touche d'originalité à votre table. Faciles à préparer, ils sauront séduire petits et grands à coup sûr !
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine de blé type 55 pour une texture plus légère.
- Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez des herbes comme de l'origan ou du basilic dans la pâte.
- Si vous n'avez pas de yaourt, vous pouvez le remplacer par du lait ou du lait fermenté.
- Pour une cuisson parfaite, préchauffez bien votre poêle avant d'y déposer les naans.
- Pour un effet croustillant, badigeonnez les naans d'un peu de beurre fondu après cuisson.
- Servez les naans avec une sauce tomate épicée ou un chutney pour un accompagnement délicieux.
- Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des légumes grillés.
Ingrédients
- Farine 300 grammes
- Yaourt nature 1
- Sel 1 pincée
- Levure fraîche 10 grammes
- Eau 60 millilitres
- Jambon 3 tranches
- Fromage fondu (mozzarella) 6 tranches
Préparation
-
Étape 1Diluer la levure dans l'eau tiède.
-
Étape 2Mélanger la farine, le sel et le yaourt.
-
Étape 3Ajouter l'eau levurée et pétrir.
-
Étape 4Former une boule et laisser reposer 15 minutes sous film alimentaire.
-
Étape 5Diviser la pâte en 6 portions.
-
Étape 6Étaler chaque portion au rouleau (pas besoin de fariner le plan de travail).
-
Étape 7Déposer une demi-tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque portion.
-
Étape 8Refermer chaque portion en soudant les bords.
-
Étape 9Cuire 4 minutes sur chaque face à la poêle à feu doux (2 sur une plaque induction).
Mots-clés: cheese naans, naans, naans jambon
Une portion (env. 210 g) :
Calories 421 kcal
Protéines 20,6 g
Glucides 69,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Les naans doivent cuire 4 minutes sur chaque face à feu doux.
Oui, vous pouvez utiliser de la levure sèche, mais ajustez la quantité selon les instructions sur l'emballage.
Oui, vous pouvez personnaliser la garniture avec d'autres viandes, légumes ou fromages selon vos préférences.
Cette recette permet de réaliser 6 naans.
Non, il n'est pas nécessaire de fariner le plan de travail pour étaler la pâte.
La pâte doit reposer pendant 15 minutes sous film alimentaire.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de l'utiliser le jour même.
Un yaourt nature est recommandé, mais vous pouvez également utiliser un yaourt grec pour une texture plus riche.
Les naans doivent être dorés et légèrement gonflés. Vous pouvez les retourner pour vérifier la cuisson.
Oui, vous pouvez congeler les naans une fois cuits. Assurez-vous de les emballer hermétiquement.
Merci !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
En préparation sa sent super bon. ☺️
Kilomètre-0
J'adore ^^
Notre am❤ur de cuisine
J'adoooore, biz