Oeuf à la coque et ses mouillettes Dukan
Une recette de plat simple et rapide par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Œuf 1
- Son d'avoine 2 cuillères à soupes
- Son de blé 1 cuillère à soupe
- Œuf 1
- Levure chimique 1/4 cuillère à cafés
- Sel 1 pincée
- Fromage blanc 0% 1 cuillère à soupe bombée
- Jambon découpé et dégraissé 2 tranches
- Sylphide emmental ou autre toléré 1
Préparation
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Étape 1Mélanger les sons (mixés ou non, je ne mixe pas !) dans un récipient carré en plastique.
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Étape 2Ajouter la levure, l'œuf et le fromage blanc. Mélanger et ajouter la pincée de sel.
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Étape 3Mettre 3 minutes au micro-ondes. Sortir et démouler immédiatement sur une grille. Laisser refroidir complètement et couper en 3 dans la largeur. Passer au grille-pain ou sous le grill du four. Laisser refroidir sur une grille.
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Étape 4Cuire l'œuf dans une eau bouillante, plonger 3 minutes, sortir et couper le chapeau aussitôt pour stopper la cuisson.
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Étape 5Tartiner le sylphide sur les tranches de pain de mie. Déposer le jambon coupé à la taille du pain. Trancher le pain au jambon en bâtonnets.
Mots-clés: minceur, mouillettes dukan, oeuf à la coque, pain de mie dukan, pain dukan, régime, son d'avoine, sylphide
Pour 100 g :
Calories 134 kcal
Protéines 14 g
Glucides 1 g
Lipides 7 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
L'œuf doit être plongé dans l'eau bouillante pendant 3 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de fromage, mais cela peut modifier les valeurs nutritionnelles de la recette.
Les mouillettes peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le son d'avoine par du son de blé, mais cela peut affecter la texture et le goût.
Oui, cette recette est adaptée pour un régime Dukan, car elle utilise des ingrédients autorisés dans ce régime.
Oui, vous pouvez ajouter des épices ou des herbes selon vos préférences pour rehausser le goût.
Cette recette donne une portion, mais elle peut être facilement multipliée pour plus de personnes.
Non, il n'est pas nécessaire de mixer les sons, vous pouvez les utiliser tels quels.
Oui, vous pouvez utiliser des œufs de caille, mais le temps de cuisson sera plus court.
Ça a l'air bon !