Omelette aux oignons rouges et brousse
Omelettes aux oignons rouges et brousse
0 Commentaires
105 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Blancs d'œuf 4
- Jaunes d'œuf 3
- Lait écrémé 20 millilitres
- Oignon rouge 1 gros
- Brousse allégée 15 grammes
- Sel
- Poivre
- Thym
Préparation
-
Étape 1Émincer finement l'oignon.
-
Étape 2Faire suer l'oignon dans une poêle anti-adhésive, à feu doux, en assaisonnant et en parsemant de thym.
-
Étape 3Retirer les oignons et les réserver. Battre les œufs et le lait en omelette, assaisonner et verser dans la poêle chaude. Soulever les bords avec une fourchette pour faire couler l'omelette dessous jusqu'à la cuisson souhaitée. Secouer la poêle pour décoller l'omelette, puis ajouter les oignons et la brousse avant de rouler l'omelette.
Mots-clés: allégé, blancs d'oeufs, brousse, dukan, oeufs, rapide, régime dukan
Pour 100 g :
Calories 46 kcal
Protéines 5 g
Glucides 4 g
Lipides 0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Une omelette est généralement cuite rapidement à feu vif et pliée, tandis qu'une frittata est cuite lentement à feu doux et souvent mélangée avec des ingrédients avant la cuisson.
Oui, vous pouvez utiliser des oignons jaunes ou des oignons blancs, mais le goût sera légèrement différent.
Ajoutez un peu plus de lait ou de crème à vos œufs battus et assurez-vous de ne pas trop cuire l'omelette.
Il est préférable de la préparer juste avant de servir, mais vous pouvez cuire les oignons à l'avance et les réchauffer avant d'ajouter les œufs.
Servez-la chaude, accompagnée d'une salade verte ou de pain grillé pour un repas équilibré.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des épinards, ou même des fromages différents selon vos goûts.
La cuisson de l'omelette prend généralement entre 5 et 10 minutes, selon la chaleur de votre poêle.
L'omelette est cuite lorsque les bords sont fermes et que le centre est encore légèrement crémeux.
Oui, vous pouvez utiliser des œufs entiers, mais cela changera la texture et la légèreté de l'omelette.
Une poêle antiadhésive est idéale pour cuire une omelette, car elle permet de la retourner facilement sans qu'elle ne colle.
Ça a l'air bon !