Pizza ch'ti au maroilles
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La pizza ch'ti au maroilles met à l'honneur le célèbre fromage du Nord de la France. Ce fromage est reconnu pour son goût puissant et son arôme inimitable. Associé à des lardons et des pommes de terre, ce plat réconfortant offre une expérience gustative riche et savoureuse. C'est une véritable ode à la convivialité, parfaite pour rassembler famille et amis autour d'une délicieuse pizza.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la pâte à pizza maison pour un goût encore meilleur.
- Pour une croûte plus croustillante, préchauffez votre plaque de cuisson avant d'y mettre la pizza.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil après cuisson pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût plus intense, faites mariner les lardons dans un peu d'huile d'olive et d'ail avant de les ajouter.
- Ne surchargez pas la pizza de fromage pour éviter qu'elle ne devienne trop grasse.
- Pour une touche sucrée, ajoutez des rondelles de poire sur la pizza avant de la cuire.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le repas.
Ingrédients
- Purée de tomate 2 cuillères à soupes
- Concentré de tomate 1 cuillère à café
- Origan 1/4 cuillère à cafés
- Lardons maigres 75 grammes
- Allumettes de bacon maigre 75 grammes
- Maroilles 1/4
- Fromages râpés - mélange emmental, maasdam et mozzarella 100 grammes
- Pommes de terre - cuites à l'eau 2
- Oignon 1
Préparation
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Étape 1Préparer votre pâte et l'étaler en un cercle assez fin.
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Étape 2Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
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Étape 3Mélanger le concentré et la pulpe de tomate, ajouter l'origan et répartir sur la pâte.
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Étape 4Émincer l'oignon et parsemer sur toute la pizza.
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Étape 5Recouvrir avec les lardons et le bacon.
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Étape 6Couper les pommes de terre pelées en rondelles et disposer sur la pizza.
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Étape 7Déposer des tranches de maroilles et recouvrir de fromage râpé.
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Étape 8Parsemer un peu d'origan et enfourner pendant 15 minutes, plaque au plus bas.
Mots-clés: maroilles, piza ch'ti, pizza maison, pizza maroilles
Une portion (env. 140 g) :
Calories 215 kcal
Protéines 14,4 g
Glucides 8,6 g
Lipides 11,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité pour équilibrer le gras du maroilles.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger avec des notes de fruits rouges complétera les saveurs salées des lardons et du bacon.
- Côtes du Rhône: Un Côtes du Rhône avec des tanins souples et des arômes épicés s'accordera bien avec la richesse de la pizza.
Questions fréquentes
La température idéale pour cuire la pizza ch'ti au maroilles est de 200°C en chaleur tournante.
Oui, vous pouvez remplacer le maroilles par un autre fromage à pâte molle, comme le camembert ou le brie, mais cela changera le goût de la pizza.
La pizza doit cuire pendant environ 15 minutes, en plaçant la plaque au plus bas du four.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de l'utiliser.
Les pommes de terre à chair ferme, comme les pommes de terre nouvelles ou les variétés comme la Charlotte, sont idéales pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients selon vos goûts, comme des poivrons, des champignons ou des olives.
La pizza est bien cuite lorsque le fromage est fondu et légèrement doré, et que la pâte est croustillante.
Non, cette recette contient de la pâte à pizza qui contient du gluten. Vous pouvez utiliser une pâte à pizza sans gluten si nécessaire.
Une salade verte ou une salade de tomates fraîches serait un excellent accompagnement pour équilibrer le repas.
Ça a l'air bon !
kekeli
Très jolie pizza !!