Pizza western (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envie d'une soirée conviviale et gourmande sans culpabilité ? La pizza western, compatible avec le régime Dukan, est parfaite pour régaler vos papilles tout en restant léger. Imaginez une pâte croustillante garnie de poulet tendre, de poivrons colorés et d'une sauce au fromage onctueuse qui fond délicieusement en bouche.
Facile à préparer, cette recette simple vous permettra de partager un moment chaleureux en famille ou entre amis. Pour la pâte, n'hésitez pas à consulter le lien fourni pour une base idéale. Alors, à vos fourneaux et bon appétit !
Facile à préparer, cette recette simple vous permettra de partager un moment chaleureux en famille ou entre amis. Pour la pâte, n'hésitez pas à consulter le lien fourni pour une base idéale. Alors, à vos fourneaux et bon appétit !
Trucs & Astuces
- Préparez tous vos ingrédients à l'avance pour une cuisson plus fluide.
- Utilisez une feuille de silicone pour éviter que la pâte ne colle au plat.
- Préchauffez toujours votre four avant d'enfourner la pizza pour une cuisson uniforme.
- Ne surchargez pas la garniture pour éviter que la pâte ne devienne détrempée.
- Pour une croûte plus croustillante, précuisez la pâte quelques minutes avant d'ajouter la garniture.
- Ajoutez des herbes fraîches après la cuisson pour rehausser les saveurs.
- Expérimentez avec différents fromages pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Carrés frais nature - 0% de matière grasse Garniture 3
- Blanc de poulet - environ 200g Garniture 1
- Lait écrémé - Garniture 20 millilitres
- Trio de poivrons surgelés - Garniture 100 grammes
- Oignon - Garniture 1
- Lait écrémé - Sauce aux fromages 150 millilitres
- Gomme de guar - rase Sauce aux fromages 1 cuillère à café
- Bridelight râpé - Sauce aux fromages 15 grammes
- Origan - Sauce aux fromages 1 cuillère à café
- Arôme fromage - fromage en poudre pour moi Sauce aux fromages
Préparation
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Étape 1Émincer l'oignon.
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Étape 2Couper les blancs de poulet en fines aiguillettes et les faire cuire à la poêle. Retirer et réserver.
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Étape 3Dans la même poêle, faire revenir les oignons pendant 5 à 6 minutes, puis retirer et réserver. Faire revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau, assaisonner et réserver.
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Étape 4Dans une petite casserole, mettre le lait et diluer la gomme de guar. Mettre à chauffer et faire épaissir, puis ajouter le Bridelight, l'origan et l'arôme fromage de votre choix.
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Étape 5Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Étaler la pâte à la cuillère sur une feuille de silicone et précuire pendant 5 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.
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Étape 6Mélanger les carrés frais avec 20ml de lait pour détendre, assaisonner et étaler sur la pâte. Disposer le poulet, les oignons et les poivrons, puis verser la sauce au fromage.
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Étape 7Enfourner pendant 12 minutes, puis passer en position grill pendant 3 à 5 minutes.
Pour 100 g :
Calories 70 kcal
Protéines 10 g
Glucides 2 g
Lipides 1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
La pizza doit cuire pendant 12 minutes, suivie de 3 à 5 minutes en position grill.
Oui, vous pouvez remplacer les poivrons par d'autres légumes de votre choix, comme des courgettes ou des champignons.
Oui, cette recette est conçue pour être compatible avec le régime Dukan.
Les restes de pizza peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de l'utiliser.
Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage à faible teneur en matières grasses, comme le fromage blanc ou le fromage râpé allégé.
Oui, vous pouvez utiliser du tofu, du jambon ou même des légumes riches en protéines comme les haricots.
Pour une pâte plus croustillante, assurez-vous de bien préchauffer le four et de précuire la pâte avant d'ajouter les garnitures.
La taille de la pizza dépend de l'épaisseur de la pâte que vous étalez, mais elle devrait faire environ 30 cm de diamètre.
Ça a l'air bon !