Purée de chou-fleur et céleri
Une recette d'accompagnement excellente par La cuisine de Fanie
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chou-fleur 300 grammes
- Purée de céleri nature - galets surgelés 200 grammes
- Lait écrémé 40 millilitres
- Carrés frais ail et herbes - 0% 2
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faire décongeler les galets de céleri à l'avance, soit au micro-onde, soit à feu doux.
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Étape 2Cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes, puis égoutter et réserver.
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Étape 3Mixer le céleri et le chou-fleur, puis détendre si besoin avec le lait.
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Étape 4Assaisonner et mettre le tout dans une casserole, puis faire chauffer à feu doux sans cesser de remuer pour dessécher la purée.
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Étape 5Ajouter les carrés frais et mélanger.
Mots-clés: allégé, carrés frais, céleri, chou-fleur, dukan, purée de céleri, purée de chou-fleur, purée de légumes, régime
Une portion (env. 180 g) :
Calories 56 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 5,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Vous pouvez décongeler les galets de céleri à l'avance au micro-ondes ou à feu doux.
Le chou-fleur doit être cuit dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes.
Si la purée est trop épaisse, vous pouvez la détendre avec un peu de lait.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices selon vos préférences, comme de la muscade ou du paprika.
Vous pouvez conserver la purée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, cette recette peut être adaptée pour un régime végétalien en utilisant un substitut de fromage frais sans produits laitiers.
Oui, vous pouvez préparer la purée à l'avance et la réchauffer avant de servir.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des portions servies.
Oui, vous pouvez utiliser du chou-fleur surgelé, il suffit de le cuire selon les instructions du paquet.
Le lait écrémé est recommandé, mais vous pouvez également utiliser d'autres types de lait selon vos préférences.
Ça a l'air bon !
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Debeauvois evelyne
G déjà fait c excellent et j ajoute 2 pdterre
Cuisineplaisir
Chou fleur céleri oui c'est chouette l'association merci